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Recette de chou rave

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Salade de chou-rave aux pommes et noix

Pelez les pommes et le chou-rave. Coupez-les en petits dès ou râpez-les grossièrement. Mélangez le chou et les pommes dans un saladier. Arrosez d'un peu de jus de citron pour empêcher leur brunissement. Déchirez les feuilles d'oseille en morceaux et[...]
 

Chou-rave râpé aux pommes et noix

3 petits choux-raves (env. 600 g) 2 pommes vertes type Granny-Smith jus de citron 1 poignée de jeunes feuilles d'oseille (à défaut du cresson ou de la roquette) 25 g de noix 1/2 c.café de sucre 1 c.soupe de jus de citron 1 c.café de moutarde 3[...]



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