Recette de velouté - page 3

549 recettes

Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

(14 votes), (4) , (402)

Entrée facile 35 min 544 kcal

Ingrédients: 1 kg de petits pois surgelés ou frais 4 échalotes 1 bouillon-cube 150gr de lardons fumé 20cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de parmesan 1...

Velouté courgettes, chou romanesco, gelée de salade et chantilly au tabasco

(13 votes), (4) , (241)

Entrée facile 50 min 372 kcal

Ingrédients: 1 chou romanesco 2 courgettes 2 feuilles de salade verte 2 grammes d’agar 50 cl d’eau 2 cuillères à soupe de crème fraiche 30 cl de crème liquide 1...

velouté de potimarron bolets & châtaignes

(13 votes), (4) , (282)

Entrée moyen 10 min 30 min

Ingrédients: pour un potimarron un potimarron 1 carottes 1 morceau de patate douce 5 bolets séchés 2 cuillères à soupe de crème liquide 3 marrons naturels en...

Velouté de champignons au thermomix

(13 votes), (4) , (71)

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 échalotes 2 cuillères à soupe d'huile 1 petite boîte de champignons de Paris 250 ml de lait 250 ml d'eau 1 cube de bouillon 1 cuillère à soupe...

Velouté de lentilles corail au cumin.

(12 votes), (3) , (1230)

Entrée facile 45 min 212 kcal

Ingrédients: 200 grammes de lentilles corail 1 grosse boîte de tomate (pelées) 1 oignon 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de graines de coriandre 1...

Velouté de courge butternut, lentilles corail et ses currypopcorn

(12 votes), (2) , (134)

Entrée moyen 45 min 141 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut 1 verre de lentilles corail 2 oignons 6 tomates sel poivre 2 cac de paprika

Velouté pralines roses et fraises

(11 votes), (353)

Dessert facile 20 min 490 kcal

Ingrédients: 500ml de crème liquide (ou de lait) 3g de gélatine 2 gousses de vanille 1 cuillère à café de vanille liquide 60g de pralines roses 250g de fraises

Velouté de potiron et sa chantilly au curcuma

(11 votes), (5) , (290)

Entrée facile 40 min 187 kcal

Ingrédients: 600 g de potiron 1 oignon 25 g de beurre 50 cl de bouillon de volaille 2 cuil à soupe de crème fraiche 10 cl de crème fraiche pour la chantilly 1...

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Velouté d'artichauts

(10 votes), (33)

Entrée facile 30 min 433 kcal

Ingrédients: 8 coeurs d'artichauts surgelés 1 petit oignon 1 cube knorr poulet sel et poivre créme fraiche

Velouté de la mer

(10 votes), (4) , (447)

Entrée moyen 30 min 354 kcal

Ingrédients: 300g de moules cuites 100g de crevettes décortiquées 2 pommes de terre 2 endives 1 oignon 1 gousse d'aul 4 brins de persil 40cl de lait 30g de...

Velouté de topinambours aux escargots et crème persillée

(9 votes), (1) , (125)

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: 800gr de topinambours 1/2 litre de lait 1 gousse d'ail sel 36 escargots au court bouillon 30gr de beurre 1 grosse gousse d'ail 3 brins de persil...

Velouté d aubergine

(9 votes), (5) , (54)

Entrée moyen 10 min 55 min

Ingrédients: 1 aubergine moyenne, épluchée et coupée en dés 1 courgette en dés 1 oignon haché 2 cuil à s de beurre 3 cuil à s de farine 1 litre de fond de...

Velouté d'automne ( 3 légumes )

(9 votes), (180)

Entrée facile 1 heure 135 kcal

Ingrédients: Un potimarron (ou un morceau de citrouille; ou potiron ; pour faire 500 g environ) 3 courgettes (pour faire 1 kg) 3 carottes 1 gousse d'ail Une...

Velouté de marrons et sa brochette de foie gras

(9 votes), (3) , (353)

Entrée facile 20 min 15 min

Ingrédients: 1 boîte de marrons entiers 10 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon 1 bloc de foie gras

Velouté carottes , anis , cumin

(8 votes), (117)

Entrée facile 40 min 175 kcal

Ingrédients: 300 g de carottes 1 échalotes 1 pincée d'ail 1/2 oignon 1 cuillère à café de Cumin 1 cuillère à café d'Anis Entier 10 cl de crème fraîche épaisse 1...

Velouté de courgette au basilic

(8 votes), (3) , (350)

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: Recette pour une casserole de 3L 0,5***/pers 1/2 grosse courgette 2 oignons blancs 1 oignon rouge 3 branches de basilic Poivre 2 cubes bouillon...

Velouté de pois cassés au lardons et comté

(7 votes), (1) , (68)

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: 500 g de pois cassés - 6 carottes - 150 g de lardons fumés - 1 gros oignon ou 2 moyens - 2 gousses d'ail - 2 cubes de bouillon de volaille dissout...

Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette

(7 votes), (43)

Entrée facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 gros oignon blanc 1 boule de céleri rémoulade 2 panais 4 pommes de terre 1 petit morceau de gingembre 2 c.s de mascarponne 1 c.s de creme fraiche...

Velouté de choux fleur

(7 votes), (3) , (47)

Plat moyen 40 min 619 kcal

Ingrédients: 1 choux fleur bien évidemment 4 pomme de terre 2 oignons 1 l de bouillon de poule 1/2 l de lait du paprika du sel et du poivre

Velouté potiron carotte

(6 votes), (2) , (984)

Entrée facile 30 min 10 min

Ingrédients: 3kg de potiron nettoyé 1kg de carottes 1l d'eau 4 cubes de bouillon (boeuf pour moi) un peu de crème fraîche

Velouté poireau et pommes de terre

(6 votes), (3) , (83)

Entrée facile 35 min 307 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 5 poireaux 3 pommes de terre 1 cuillère à soupe d'huile 20 gr de beurre demi-sel 900 ml de bouillon de légumes 2...

Velouté poireaux-fenouil au thermomix

(6 votes), (1) , (16)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 1 poireau 1 petit bulbe de fenouil 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de muscade en poudre 1 cube de kubor 500 g d'eau 125 g de...

Velouté de courgettes au safran et dentelles de parmesan au thermomix

(6 votes), (3) , (37)

Plat facile 45 min 176 kcal

Ingrédients: Pour le velouté : 1 gros oignon 30 g d'huile d'olive 700 g de courgettes 400 g d'eau 1 dose de safran 1 cuillère à café bombée de sel poivre Pour...

Velouté de cèpes au foie gras

(6 votes), (21)

Plat facile 55 min 389 kcal

Ingrédients: 700 g de cèpes 6 tranches de foie gras cru 60 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème 4 gousses d'ail huile d'olive ciboulette farine sel poivre

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