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Recettes de poulet

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Recette Poulet light façon Yassa

Poulet light façon Yassa

6 votes, 3 commentaires
  Le Yassa de poulet est une recette du sud du Sénégal (Casamance). Je me suis inspiré de cette recette traditionnelle africaine pour vous proposer une recette light et fraîche. Il vous faut: - 2 escalopes de poulet - 2 citrons vert -[...]
Recette Sauté de cuisses de poulet et de légumes

Sauté de cuisses de poulet et de légumes

6 votes, 2 commentaires
Ingrédients * 4 cuisses de poulet * 2 carottes, 2-3 pommes de terre, * 200 gr haricots verts * bouillon de poulet * 2 gousses d'ail, hachées finement * 1 c.à soupe gingembre frais haché * 1 c. à soupe sauce soya * 2 c. à soupe huile[...]
Recette Poulet à la citronnelle et au gingembre

Poulet à la citronnelle et au gingembre

5 votes, 1 commentaire
Samedi, je n'avais pas trop de temps pour préparer le dîner. Non pas que je voulais absolument voir les Fatals Picards (de la patrie de mon chéri) mais plutôt parce que nous avions passé notre après midi à l' extérieur et notamment pour arrêter[...]
Recette Ailes de poulet au paprika

Ailes de poulet au paprika

5 votes, 3 commentaires
Une petite recette idéale pour l?apéritif, à manger avec les doigts bien sûr ! Pour 4 personnes : - 8 ailes de poulet - 4 cuillères à soupe d?huile d?olive - 2 cuillères à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe d?herbes de Provence - 2[...]
Recette Gombo louisianais au poulet

Gombo louisianais au poulet

5 votes, 1 commentaire
Repas par excellence : plat savamment métissé, aussi facile à faire qu'à déguster et ravissant tant par ses multiples influences que par ses saveurs un brin différentes. En exergue à la recette on explique ce métissage et je cite : «Le gombo[...]
Recette Poulet caramelisé et nouilles sautées

Poulet caramelisé et nouilles sautées

5 votes, 1 commentaire
Voici un de mes plats chinois préféré ! Il est d'aspect compliqué à réaliser mais en réalité c'est d'une simplicité enfantine. Tout le monde l'adore et il s'accompagne très facilement. Quoi ? Mais non ce n'est pas que pour les occasions que[...]
Recette Poulet Makhani

Poulet Makhani

5 votes, 2 commentaires
Petite réalisation récente, le poulet Makhani, un plat incontournable en Inde, je comprends pourquoi, car il est vraiment extra avec l'aval de mon mari qui a adoré. Une recette que j'ai trouvé dans le livre "Cuisine Indienne"[...]
Recette Filets de poulet en croûte d'épices, purée de potimarron, un plat bien dans la saison !

Filets de poulet en croûte d'épices, purée de potimarron, un plat bien dans la saison !

5 votes, 2 commentaires
              On me demande souvent au restau d'où me vient l'inspiration ? Mais de mon insatiable gourmandise bien sur qui va de paire avec ma curiosité ! Je lis, je fouille, je glane, sur la[...]
Recette Poulet Fermier au Champagne

Poulet Fermier au Champagne

5 votes
Ingrédients : 1 beau poulet fermier Huile Olive (3 c à soupe env) 30 g beurre 4 échalotes sel, poivre 40 cl champagne 200 g champignons 30 g beurre 1 c à soupe Maïzena[...]
Recette Nwaser au Poulet

Nwaser au Poulet

5 votes
Ce plat typique de la gastronomie tunisienne, c'est un peu ma Madeleine de Proust. On utilise pour le préparer des petites pâtes carrés très fines. On ne trouvait auparavant que des noicers préparés de manière artisanale, mais de plus en plus on[...]
Recette Poulet rôti aux pommes de terres et aux olives

Poulet rôti aux pommes de terres et aux olives

5 votes, 1 commentaire
Bonjour à tous, Je vous propose une recette pour changer du poulet rôti habituel, cette recette est pleine de saveurs et les pommes de terres sont fondantes et délicieusement parfumées grâce au jus du poulet et aux oignons qui ont caramélisés.[...]
Recette Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

5 votes
Ingrédients : 3 escalopes de poulet grillées, 5 tomates séchées à l'huile, 50 g de fromage fondu aux herbes, 100 g de fromage frais (style Saint Moret), Herbes fraîches : romarin, thym citron, basilic Piment d'Espelette, 1 c à café[...]
Recette Brochettes de poulet à l'ail

Brochettes de poulet à l'ail

5 votes, 2 commentaires
Une délicieuse recette que j'ai pris chez Josée du blog, Au plaisir de bien manger . Cette recette est pour 6 personnes. 6 morceaux de blanc de poulet, sans la peau et désossés 6 gousses d'ail écrasées Sel et poivre fraîchement moulu Jus de 2[...]
Recette Poulet à l'italienne

Poulet à l'italienne

5 votes, 2 commentaires
Ce poulet est des plus délicieux autant pour sa tendreté que pour sa saveur. J'ai pris cette belle recette chez, Les milles & un délices de Lexibule , mais j'ai légèrement modifié. 1 canne de 10 oz (284ml) de crème de champignons ou poulet 1[...]
Recette Assaisonnement pour poulet

Assaisonnement pour poulet

5 votes, 3 commentaires
UN ASSAISONNEMENT POUR POULET, pour une période estivale A fond le barbecue, abusez-en, c'est sain et hypocalorique.                    [...]



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