Posté le 21/06/2009 06:00:07 Par In the Food for Love (Voir son site)

L’été s’installe  sur notre calendrier .

J’ai beau être une fille d’hiver, à chaque nouvelle saison, je suis heureuse. Heureuse de voir  de nouvelles couleurs sur les étales, de nouveau parfum dans nos assiettes, la nature se modifier. Encore, toujours.

Aujourd’hui, mes papilles ont été plus ravies de se remettre à la pastèque, par exemple. Ça m’a rappelé nos vacances en Italie …

Maintenant, une petite recette de sorbet qui vous rafraichira après une longue journée au soleil !

.

.

Il vous faut :

Un melon bien mur
6 pêches bien mures


Un trait de jus de citron
Quelques feuilles de menthe
250 ml de sirop de sucre de canne

Mixez la chair des fruits avec la menthe.

Passez au chinois. Prélevez une cuillère à soupe de pulpe restante et rajoutez au jus de fruits passé.

Ajoutez le sirop de sucre et passez l’appareil à la sorbetière.

Versez le sorbet dans un tupperware et mettez au congélateur au moins 4 heures.

Dégustez nature, arrosez de l’alcool de votre choix … voire même de champagne !

.

.

.

Regardez qui nous avons trouvé au pied du noyer un matin, attendant l’automne avec impatience …

.

.

À voir également :

Gelée de Chardonnay aux Framboises et Groseilles
Gâteau aux Quetsches, Sans Gluten
Douceur à la Ricotta et aux Quetsches
Coulis de Fraises au Vinaigre Balsamique

• 

  Fraises à la crème de melon-coquelicot et son sorbet

  

  Ajouté le 23/06/2007 16:24:00

  Les melons font leur apparition tandis que la saison des fraises bat toujours son plein... pourquoi ne pas les associer dans un dessert très frais dont le goût sera rehaussé par quelques gouttes d'arôme coquelicot? Damien nous demande quelques[...]

  http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
• 

  Sorbet au melon d'eau et à la menthe

  

  Ajouté le 06/07/2008 04:00:00

  Il y a à peine un mois, c'était la fête de Sainte Diane. Quelques blogueuses m'ont souhaité bonne fête et je les en remercie beaucoup. Mais ce qu'elles ignoraient, c'est que c'était aussi l'anniversaire de Miss Diane, oui la sainte et la miss à une[...]

  http://missdiane.canalblog.com/archives/2008/...
• 

  ^^Sorbet au melon/le château de Beaufort dans la région du Mullerthal^^

  

  Ajouté le 06/08/2008 11:10:00

  Côté marché : 900 g de melon 150 ml de sucre de canne 2 cs de miel 150 ml d'eau Coupez le melon préalablement lavé en morceaux et déposez la chair dans la centrifugeuse. Mélangez au jus[...]

  http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
• 

  Sorbet granité melon et menthe

  

  Ajouté le 01/07/2008 01:51:00

  Après les salades chez Lavande , c'est la menthe chez Missrimel ! En tant que nouvelle blogueuse enthousiaste, je ne peux résister à ce genre de défis alors j'ai concocté un petit dessert, ni tout à fait sorbet, ni tout à fait granité mais[...]

  http://toutcru.blogspot.com/2008/06/sorbet-gr...
• 

  Sorbet Melon Pêche et Menthe

  

  Ajouté le 21/06/2009 06:00:07

  L’été s’installe  sur notre calendrier . J’ai beau être une fille d’hiver, à chaque nouvelle saison, je suis heureuse. Heureuse de voir  de nouvelles couleurs sur les étales, de nouveau parfum dans nos assiettes, la nature[...]

  http://www.foodforlove.fr/sorbet-melon-eche-e...