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Sorbet melon-pastis

Il commence à faire chaud, alors c'est le début des glaces et sorbets. Surtout en cette saison de melon rien de tel qu'un délicieux sorbet au melon et au pastis.
Autre
4 parts
5 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Prélever la chaire des melons avec une cuillère, vous devez en avoir 1 kg. Mixer la chaire et ajouter le pastis.
  • Faite un sirop avec le sucre et 250 g d'eau en le portant à ébullition.
  • Ajouter ce sirop à la pulpe de melon tout en mélangeant avec un fouet.
  • Mettre en sorbetière puis au congélateur.

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A A la table des gourmands

Photos

Sorbet melon-pastis, photo 1
Sorbet melon-pastis, photo 2
Sorbet melon-pastis, photo 3
Sorbet melon-pastis, photo 4
Sorbet melon-pastis, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Tavel Vallée du Rhône, Rosé
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé



Commentaires des membres:

Christiane, 05/08/2020

Etonnant mais mariage parfait entre le melon et le pastis

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