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Recette de sorbets
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Sorbet au melon
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Sorbet melon-pastis
Sorbet melon-pastis
Il commence à faire chaud, alors c'est le début des glaces et sorbets. Surtout en cette saison de melon rien de tel qu'un délicieux sorbet au melon et au pastis.
Préparation
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Prélever la chaire des melons avec une cuillère, vous devez en avoir 1 kg. Mixer la chaire et ajouter le pastis.
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Faite un sirop avec le sucre et 250 g d'eau en le portant à ébullition.
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Ajouter ce sirop à la pulpe de melon tout en mélangeant avec un fouet.
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Mettre en sorbetière puis au congélateur.
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Accord vin : Que boire avec ?
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Commentaires des membres:
Etonnant mais mariage parfait entre le melon et le pastis