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Tarte aux pommes et lait concentré

Posté le 20/09/2007 17:30:00 Par Les Gourmandises d'Amé (Voir son site)





Comme il me restait des pommes et du lait concentré sucré, je me suis dis pourquoi pas une assoc' des deux. Alors hop c'est parti, il vous faut :
1 pâte feuilletée
3 grosses pommes
350 g de lait concentré (c'est ce qui me restait)
De la poudre d'amande
Du cognac
Du sucre roux



Chemiser un moule à tarte de pâte feuilleté. Eplucher et épépiner les pommes, les couper en lamelles et ces dernières en tranches. Les mettre dans un saladier, les arroser de Cognac et les saupoudrer de sucre roux. Laisser macérer. Pendant ce temps, faire fondre le lait concentré pour le rendre plus liquide (il s'étalera plus facilement sur la tarte).
Préchauffer votre four à 220°C.
Mettre les pommes sur le fond de tarte, verser le lait concentré et parsemer de poudre d'amande. Faire cuire environ 45 min à 180°C, th 6.
Bonne dégustation !



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