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Tarte Chocolat - Toblerone

Posté le 21/06/2008 08:11:00 Par La Chocolaterie de Séverine (Voir son site)











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** Ingrédients pour le fond de tarte: **



200g de farine



70g de sucre en poudre



120g de beurre ramolli



1 oeuf



** Ingrédients pour la garniture: **



100g de toblerone



200g de chocolat noir



20cl de lait de concentré non sucré



2oeufs + 3 jaunes



20 cl de crème fraîche



20g de sucre en poudre



Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre et la farine avec les doigts, puis ajouter l'oeuf et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.



Former une boule et laisser reposer au réfrigérateur 30 min.



Une fois le temps écouler, étaler la pâte, puis la mettre dans un moule.



Casser le toblerone en morceaux et parsemer sur le fond de tarte et remettre au réfrigérateur 1/4h.



Préchauffer le four à 200°C.



En attendant, faire fondre le chocolat au bain-marie, y ajouter les 2 oeufs et les 3 jaunes, les 20cl de crème, les 20cl de lait concentré et le sucre.



Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle pâte, puis  verser sur le fond de tarte.



Mettre au four environ 30 minutes.



Recette aperçue sur Instants Gourmands, un vrai délice!!!!











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