Posté le 05/10/2007 09:14:00 Par Les gourmandises d'Angel (Voir son site)
150 g de chocolat de couverture
60 g de crème liquide
25 g de beurre
2 c. à c. de cognac
cacao en poudre non sucré
Préparation:
1. Couper 150 g de chocolat de couverture en petits morceaux, le mettre dans un saladier. Faire fondre sur bain-marie.
2. Chauffer le crème avec le beurre sur bain-marie et mélanger avec le cognac.
3. Bien mélanger les préparations.
4. Mettre la préparation au réfrigérateur pendant quelques heures.
5. Sortez le saladier du réfrigérateur. Prenez une cuillère de pâte dans le bol et formez les truffes. Mettre les truffes au réfrigérateur quelques minutes.
6. Mettre dans une assiette 2 cuillères à soupe de cacao en poudre. Mettre-la dans l'assiette et roulez-la dans le cacao en poudre avec la paume de la main.
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Truffes au chocolat
Ajouté le 25/12/2006 15:12:00
L'année dernière, j'avais tenté deux recettes de truffes et je n'avais pas obtenu le résultat attendu. Émilie (une amie) doit avoir encore des souvenirs d'une pâte semi-liquide avec laquelle elle s'était débrouillée tant bien que mal pour obtenir[...]http://couvertsamania.canalblog.com/archives/...
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truffes au chocolat blanc et pistache de Pierre HerméAjouté le 07/02/2007 20:02:04
j'ai fais ces truffes tout à l'heure!! pourtant je suis morte fatiguée car je n'ai pratiquement pas dormi!! j'avais mal aux jambes, je ne savais pas dormir, j'ai repris deux fois des médicaments , je suis redescendue jusqu'à 4h du matin!![...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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BISCUITS TRUFFES AU CHOCOLATAjouté le 25/08/2007 12:40:00
Une envie de biscuits au chocolat....Oui mais des biscuits au chocolat, j'en ai fait déjà beaucoup...C'est pour cela que j'ai eu envie d'essayer la recette de Jasmine ...Une recette qui ressemble beaucoup aux biscuits que j'ai déjà fait ,[...]http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2007/...
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Truffes au chOcOlat blanc et nOix de cOcOAjouté le 29/10/2007 15:26:00
COmme vous le savez tOutes depuis le temps, je suis une grande gOurmande du chOcOlat sOus tOutes ses fOrmes. Il y a quelques temps j'avais fait des bOules de neiges au chOcOlat nOir, et puis en me baladant sur le blOg culinaire[...]http://lacuisinedemaoka.canalblog.com/archive...
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Les Truffes aux amandes et au chocolatAjouté le 07/11/2007 08:00:00
c'est une recette que j'ai vu chez Oum Rayane et que j'ai beaucoup aimé, ces biscuits était tous mangé dés que je les ai préparé, tellement c'était bon, moi j'ai modifié un petit peu la recette Ingrédients : 250g Corn flakes[...]http://zaari.canalblog.com/archives/2007/11/0...
