Ces 8 aliments sont une tradition du Nouvel An (et beaucoup jurent qu’ils portent chance)
Quand la fin de l’année approche, on fait tous un peu la même chose. On repense aux mois écoulés, à ce qu’on a envie de garder… et à ce qu’on préfère laisser derrière soi. Le 31 décembre devient alors un moment à part, chargé de symboles, de souhaits et de petits rituels que l’on répète parfois sans trop savoir pourquoi.
Et si l’on regarde bien les tables du réveillon, une chose saute aux yeux: certains aliments reviennent presque partout, d’un pays à l’autre. Porc, lentilles, raisins, poisson, grenades… Derrière ces choix se cachent des croyances anciennes, liées à la chance, à l’abondance, à l’amour ou encore à la prospérité.
Même si l’on n’est pas superstitieux, ces traditions font désormais partie de la culture du Nouvel An. Et après tout, elles ne font de mal à personne. Voici donc huit aliments que l’on retrouve souvent sur les tables du réveillon, et ce qu’ils sont censés attirer pour l’année à venir.
Les graines de grenade, symbole d’abondance
La grenade est traditionnellement associée à l’abondance et à la fertilité. Ses nombreuses graines évoquent la richesse et la profusion.
Dans certaines cultures, on mange la grenade au réveillon, tandis que d’autres conservent quelques graines roulées dans du papier blanc, glissées dans le portefeuille pour attirer la fortune. La grenade est aussi parfois liée au désir de fonder une famille.
Les raisins, pour la chance et la prospérité
Les raisins sont sans doute l’un des symboles les plus connus du Nouvel An. En Espagne, la tradition veut que l’on mange 12 raisins à minuit, un à chaque coup de l’horloge, pour assurer chance et prospérité tout au long de l’année.
D’autres préfèrent en manger trois, en formulant un vœu à chaque raisin, ou adaptent le rituel selon leurs propres croyances. Quelle que soit la version, le raisin reste associé aux bonnes énergies pour l’année à venir.
Les lentilles, synonymes d’argent et d’abondance
Impossible de parler de traditions du Nouvel An sans évoquer les lentilles. Leur forme ronde rappelle celle des pièces de monnaie, ce qui explique pourquoi elles sont souvent associées à la richesse et à la prospérité.
Certaines personnes les consomment dès le début du repas, d’autres exactement à minuit. Il existe même des rituels plus précis, comme manger un plat de lentilles assis sur une chaise. L’idée reste la même : attirer l’abondance pour l’année suivante.
Le champagne, pour laisser le passé derrière soi
Boire du champagne au Nouvel An est devenu une évidence. Mais au-delà du toast festif, certaines croyances lui prêtent un rôle symbolique.
Pour les plus superstitieux, il ne s’agit pas seulement de boire, mais de se débarrasser des mauvaises énergies de l’année passée. Certains vont jusqu’à sauter avec une coupe à la main avant de jeter son contenu, comme pour repartir à zéro.
Les nouilles, symbole de longévité
Le poisson, associé à la fertilité
Le porc, symbole de progrès et d’abondance
Les céréales et les grains, pour attirer la richesse
Enfin, les grains et les céréales — lentilles, pois chiches, haricots, petits pois — sont souvent associés à l’argent et à la chance, toujours en raison de leur forme qui rappelle celle des pièces.
Certaines traditions vont jusqu’à manger un petit pois pour chaque jour de l’année, comme un porte-bonheur symbolique pour les mois à venir.
Mirella Mendonça
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