Cette salade rassasie et aide à contrôler les graisses
Rafraîchissante, colorée et pleine de contrastes, cette salade réunit la douceur juteuse de la pastèque, la texture onctueuse de l’avocat, le croquant du concombre et la note salée de la feta. Bien plus qu’un simple festival de saveurs, c’est un vrai allié pour celles et ceux qui veulent manger équilibré, notamment quand il fait chaud.
Grâce à ses ingrédients naturels riches en eau, en fibres et en bonnes graisses, cette salade apporte de la légèreté et de la gourmandise sans alourdir. Une option idéale pour un déjeuner rapide, ou comme entrée chic pour surprendre vos invités.
Ingrédients :
Pour 2 portions, vous aurez besoin de
- 1/2 pastèque (petite ou 1/4 d'une grande)
- 1 avocat
- 100 g de feta
- 1/2 concombre
- de la menthe (quelques feuilles)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- le jus de 1/2 citron vert
Préparation :
- Couper la pastèque, la feta, le concombre et l'avocat en cubes.
- Les placer dans un bol. Ajouter la menthe hachée et mélanger délicatement.
- Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre et le jus de citron. Déguster.
Pourquoi cette salade peut vous aider à perdre du poids :
- Faible teneur en calories et riche en eau: La pastèque et le concombre sont des aliments à forte teneur en eau et à faible valeur calorique, ce qui contribue à l'hydratation et à la satiété avec peu de calories.
- Graisses saines : les avocats fournissent des graisses mono-insaturées, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et aident à se sentir rassasié.
- Source de protéines: la feta ajoute des protéines à la salade, ce qui contribue également à la satiété et au maintien de la masse musculaire.
- Fibres alimentaires: la combinaison d'ingrédients apporte des fibres, qui favorisent le bon fonctionnement de l'intestin et prolongent la sensation de satiété.
Points importants à prendre en compte :
- Contrôle des portions: Bien que les ingrédients soient sains, l'avocat et la feta sont plus caloriques. Il est donc important de contrôler les quantités afin de ne pas dépasser l'apport calorique journalier.
- Équilibre nutritionnel : pour un repas complet, pensez à ajouter une source de protéines maigres, comme du blanc de poulet grillé ou des pois chiches, surtout si la salade est consommée en plat principal.
- Évitez les vinaigrettes caloriques: Préférez assaisonner la salade avec de l'huile d'olive extra vierge, du jus de citron et des herbes fraîches, en évitant les sauces industrielles riches en calories et en sodium.
En résumé, cette salade est une option rafraîchissante et nutritive qui peut être intégrée dans un régime visant à perdre du poids, à condition qu'elle soit consommée en faisant attention aux portions et à l'équilibre des nutriments.
Mirella Mendonça
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