Du jambon Aoste rappelé partout en France à cause de la Listeria : vérifiez vos réfrigérateurs
Décidément, les raclettes s’annoncent compliquées cette année… Après les rappels de fromages, c’est désormais le jambon cuit Aoste qui est concerné par une alerte sanitaire nationale. Plusieurs lots vendus dans les plus grandes enseignes françaises font actuellement l’objet d’un rappel en raison de la présence de la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose, une infection grave pour certaines populations.
Quels produits sont concernés?
Le rappel touche sept références de jambons de la marque Aoste, vendues entre le 13 et le 17 octobre 2025 dans de nombreuses enseignes : E.Leclerc, Intermarché, Monoprix, Auchan, Système U, Casino, Novo, ainsi que dans les magasins d’usine Aoste.
Voici la liste complète des produits rappelés :
Jambon cuit supérieur avec couenne Aostinos VPF – 4 tranches 260 g
GTIN : 3449865333460 • DLUO : 12/11/2025
Commercialisé du 14/10 au 17/10
Jambon cuit supérieur avec couenne Aostinos VPF – 2 tranches 130 g
GTIN : 3449840404123 • DLUO : 12/11/2025
Commercialisé du 14/10 au 17/10
Jambon cuit au torchon qualité supérieure découenné-dégraissé VPF – 2 tranches 120 g
GTIN : 3449840404147 • DLUO : 12/11/2025
Commercialisé du 15/10 au 17/10
Jambon cuit au torchon qualité supérieure découenné-dégraissé VPF – 4 tranches 240 g
GTIN : 3449860404080 • DLUO : 13/11/2025
Commercialisé du 16/10 au 17/10
Jambon cuit au torchon qualité supérieure avec couenne VPF – 4 tranches 260 g
GTIN : 3449860404073 • DLUO : 12/11/2025
Commercialisé du 15/10 au 17/10
Jambon cuit supérieur avec couenne cuisiné à l’os VPF – 2 tranches 130 g
GTIN : 3449865373145 • DLUO : 13/11/2025
Commercialisé du 13/10 au 17/10
Quels sont les risques en cas de consommation?
La Listeria monocytogenes peut provoquer des symptômes similaires à ceux d’une grippe :
- Fièvre, maux de tête, courbatures
- Troubles digestifs dans certains cas
Mais attention : la listériose peut entraîner des complications neurologiques ou des atteintes fœtales chez les femmes enceintes. Les personnes âgées ou immunodéprimées doivent également se montrer particulièrement prudentes.
Le délai d’incubation de la maladie peut aller jusqu’à huit semaines après ingestion.
Que faire si vous avez acheté ce jambon?
- Ne consommez pas les produits rappelés.
- Rapportez-les en magasin pour un remboursement.
- En cas de symptômes (fièvre, maux de tête, douleurs musculaires), consultez votre médecin sans attendre, en mentionnant la consommation du produit.
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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