7 recettes de pâtes italiennes à connaître par cœur
Si tu aimes les pâtes (et franchement, qui ne les aime pas?), tu vas adorer ce voyage culinaire direction l’Italie. Ici, pas question de fantaisie inutile: juste des recettes emblématiques, nées dans les régions italiennes les plus gourmandes, qui ont conquis les tables du monde entier sans rien perdre de leur authenticité.
Carbonara, bolognaise, pesto, arrabbiata… Ce sont plus que des recettes: ce sont des patrimoine à partager, des plats transmis de génération en génération, avec cette magie italienne qui transforme quelques ingrédients simples en explosion de saveurs.
Dans cet article, on t’a sélectionné 7 incontournables, les vrais de vrais. Ceux que tu dois avoir goûtés au moins une fois dans ta vie — ou que tu vas vouloir refaire encore et encore dès la première bouchée.
Prêt(e) à embarquer pour un tour de l’Italie à coups de fourchette? Allora, c’est parti!
Voici nos recettes incontournables à réaliser à la maison :
Un grand classique qui fait toujours l’unanimité : les pâtes à la bolognaise ! Avec leur sauce mijotée maison à base de bœuf, de légumes, de tomates et d’un soupçon de vin rouge, ces pâtes sont un concentré de réconfort et de saveurs ;) Servies...
Des pâtes, une bonne sauce tomate , et des saucisses juteuses : voici un combo gagnant pour un repas simple , mais bourré de saveurs :-) Les saucisses , doucement dorées à l’huile d’olive, se mêlent à l’oignon fondant, tandis que la sauce...
Vous rêvez d’un plat simple, rapide et plein de saveurs? Les spaghetti cacio e pepe sont faits pour vous! Avec seulement trois ingrédients – des spaghetti, du fromage pecorino et du poivre noir – vous allez réaliser un plat qui fait voyager...
Pour un plat de pâtes végétarien , savoureux et hyper réconfortant, il faut absolument tester cette recette de pâtes aux fleurs de courgettes, ricotta et pistaches ! Car non, les fleurs de courgettes ne se cuisinent pas qu'en beignets , mais...
Véritable classique des repas de dernière minute, ce plat de spaghetti ne demande que trois ingrédients : de l’ail, de l’huile d’olive extra vierge, et du piment . Trois fois rien dans le placard, et pourtant une explosion de saveurs dans...
Cette recette traditionnelle de Pasta e fagioli alla veneta combine des pâtes courtes ditalini rigati avec une crème onctueuse de haricots borlotti cuits lentement avec des légumes et un cube de bouillon. La préparation utilise une cuisson en...
Mirella Mendonça
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