Menu du jour, 25 juillet : un voyage culinaire entre Liban et Inde
samedi 25 juillet 2026 08:30 - Adèle Peyches
Baba ganoush, la délicieuse tartinade libanaise à l'aubergine
Le baba ganoush est une tartinade libanaise incontournable qui séduira vos invités dès la première bouchée. Réalisée à partir d'aubergines grillées, cette entrée est enrichie de tahin, de jus de citron et d'une touche d'ail, offrant un mélange de saveurs à la fois doux et acidulé. Pour une présentation colorée, n'hésitez pas à ajouter des grains de grenade et du persil frais sur le dessus. Servi avec des pains pita ou des bâtonnets de légumes croquants, le baba ganoush est parfait pour un apéritif dinatoire. Sa texture crémeuse et son goût délicat en font un choix idéal pour commencer votre repas sur une note légère et savoureuse.
Baba ganoush, la délicieuse tartinade libanaise à l'aubergine
Découvrez le cousin du célèbre caviar d'aubergine qui arrive tout droit du Liban : Le baba ganoush ! On sait que la cuisine libanaise regorge de merveilles culinaires et de mezzés en tout genre parfaits pour un apéro dinatoire . Apprenez à...
Butter chicken, le plat indien par excellence avec du poulet!
Le butter chicken est un plat emblématique de la cuisine indienne, connu pour sa sauce onctueuse et ses épices parfumées. Ce plat réconfortant se compose de morceaux de poulet marinés, cuits à la perfection dans une sauce à base de tomates, de crème et de beurre. Les épices comme le garam masala et le curcuma apportent une profondeur de saveur qui ravira vos papilles. Accompagné de riz basmati ou de naans, ce plat est idéal pour un dîner chaleureux. Que vous soyez novice en cuisine indienne ou un chef expérimenté, le butter chicken saura vous transporter directement en Inde, tout en réchauffant vos soirées d'hiver.
Butter chicken, le plat indien par excellence avec du poulet!
Aujourd'hui, direction l’ Inde sans bouger de sa cuisine avec ce délicieux plat en sauce hyper réconfortant : Le butter chicken ! Des morceaux de poulet bien tendres et cuits dans une sauce onctueuse à base de tomates, de crème, de beurre et de...
Dame blanche, la glace facile ultra gourmande
Pour clore votre repas en beauté, la dame blanche est le dessert parfait. Cette glace à la vanille, simple à réaliser, est nappée d'une délicieuse sauce chocolat et couronnée de chantilly. Ajoutez une touche croustillante avec une cigarette russe et des amandes effilées pour une présentation élégante. Ce dessert frais et gourmand est idéal pour les chaudes après-midi d'été ou pour surprendre vos invités lors d'un dîner. Facile à préparer, la dame blanche est une manière délicieuse de terminer votre repas sur une note sucrée et rafraîchissante.
Dame blanche, la glace facile ultra gourmande
Vous êtes fan du mélange vanille / chocolat et recherchez un dessert bien frais ? Vous êtes au bon endroit avec notre Dame blanche. Une glace ultra simple et express qui permettra de rapidement se régaler ! Une recette à avoir sous le coude durant les...
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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