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Lorsque que je me sert de ma machine à pain, la farine reste dans les coins du moule.Comment faire pour éviter ce problème?
Moi aussi, je prends une maryse (plutôt qu'une cuillère en bois qui peut abimer) et je mélange en même temps que la machine tourne.
Dans toute les MAP, un peud e farine reste dans les coins. Il faut ouvrir pendant le malaxage et avec une maryse (pelle en silicone) ramener la farine sur le milieur. Avec precausion pour ne pas choquer avec les petrisseurs... C'est normal, et ça depend des recettes.
Oui, dans ma machine aussi (Moulinex) mais je prends un cuillère en bois pour ne pas abimer le teflon de la cuve, et j'essye d'aider un peu la machine et de faire partir cette farine ; mais avec beaucoups de precautions. A mon avis c'est un defaut de conception de faire une cuve de cette forme. Voilà
