Je voudrais conserver mes cerise sans stérélisateur

Les miennes sont dans le congélateur. Je pourrai faire des clafoutis cet hiver !

Equeuter et laver les cerises.
Faire un sirop avec 1l d'eau et 500g de sucre.
Ebouillanter le bocal et tasser les cerises dedans en dépassant largement le dessus, puis les jeter dans le sirop bouillant et donner un bouillon 1mn. Remettre les cerises dans le bolcal, redonner un bouillon au sirop et le verser sur les cerises jusqu'à ce que cela déborde en fermant le couvercle (sans avoir oublié de mettre un caoutchouc.
Faire un bocal à la fois. On peut se reservir du sirop s'il en reste.