Pate brisée

Halooma

Question: Pate brisée

Par halooma, Ajouté le 12/06/2009, 14:20

3 réponse(s)

PRC35

Pour une pâte brisée bien croustillante et presque feuilletée, quand tous les ingrédients sont incorporés et la pâte mise en boule, je l'aplatis à la main et replie 2 fois sur elle-même. Je recommence la même opération 2 autres fois.
Je mets le pâton 10-15 mn au réfrigérateur. Puis je l'étale normalement, comme d'habitude. Voilà !

Par PRC35 , 05/07/2009, 13:02:21

Je remet mon lien l'autre n'est pas bon
http://douceursdenanouille.over-blog.com/article-32167692.html

voila

Par nan_ouille , 14/06/2009, 08:26:38

Je te propose d'aller voir sur le lien de mon blog culinaire il y a une recette de pâte toute simple et rapide a faire

http://srv07.admin.over-blog.com/index.php?id=1100892778&module=admin&action=publicationArticles:editPublication&ref_site=1&nlc__=471244960595

Par nan_ouille , 14/06/2009, 08:23:48


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