Qu'est ce que le worcestershire?

Sauce anglaise utilisée dans des marinades, boeuf à la bière anglais, et bien d'autres préparation:
quelques exemples
http://recettes.sante .free.fr/marinade.html#marinade_ecos saise
http://recettes.sante .free.fr/marinade.html#marinade_epic ee

En tapant sur google 'cheese worcester' ca a l'air d'exister mais j'en ai pas vu dans l'nord!

Sauce anglaise au goût assez prononcé Et un peu épicé dont le goût se situe " un peu " entre la sauce nems et le kikoman ( genre de sauce soja très fort en goût ). Tu peux en faire aussi une sauce nems , en ajoutant un petit d'eau plus ou moins ( à ton goût ) et ou en rajoutant un peu de vinaigre , pour en Faire une petite sauce pour Une salade

Bonjour
sauce anglaise aigre-douce, qui sert quelquefois dans certains cocktails

Non c'est une sauce anglaise. En France, on en trouve facilement en grande surface, rayon produits "d'ailleurs", bien entendu emplacement des produits anglais.