On peut en trouver facilement dans tous les hypermarchés, au rayon fromage à côté de la mozarella habituellement. Ca se présente en pot plastifié. Quelque fois les magasins en propose dans leur rayon fromage à la coupe (genre Carrefour). voilà
On en fabrique en France dans l'Aveyron avec le petit lait issu de la fabrication du Roquefort.
En France il s'appelle aussi RECUITE ou RECOITA.
On en trouve dans toutes les BONNE crémeries.
