Salade de fruits frais au sirop de menthe

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3 commentaires


Ingrédients:

1 ananas
1 melon
1 mangue
1 barquette de fraises
1 bouquet de menthe
1 grande tasse de sucre
1 grande tasse d'eau

Préparation:

Commencer, après avoir lavé les fraises, par les équeuter, les couper selon leurs grosseurs en deux ou en quatre. Évider le melon, couper sa chair en petits morceaux, faites de même avec la mangue. Ôter le coeur de l'ananas et tronçonnez-le également. Disposer tous ces fruits sur un joli plat, et parsemer dessus une cuillère à soupe de sucre.

Dans une casserole, verser autant d'eau que de sucre, ajouter le bouquet de menthe dessus en gardant quelques feuilles et cuire cela à feu doux jusqu'à obtenir un sirop infusé aux arômes de menthe. Laisser refroidir.

Verser le sirop mentholé sur les fruits, mélanger un peu pour bien imbiber tout les fruits. Ciseler les quelques feuilles de menthe restantes, parsemer. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

267Kcal13%

Calories

59.9g20%

Glucides

0.6g1%

Lipides

0.1g0%

Gras sat.

1.7g3%

Protéines

4.5g18%

Fibres

56.2g62%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 366g




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Commentaires des membres:

4 / 5Plumeau
Posté le 03/06/2013, 10:58

Recdette fraîche pour l'été, et pleine de vitamines.

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5 / 5romy6
Posté le 26/03/2015, 11:08

Vivement..l été....

(0) (0) Abuse
myriam0
5 / 5myriam0
Posté le 09/08/2013, 14:40

C bon

(0) (0) Abuse

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