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Fondue chinoise

376 recettes

La fondue chinoise est une délicieuse recette, variante de la fondue bourguignonne. La viande, coupée en petits morceaux, est plongée dans un bouillon de légumes. Plusieurs combinaisons sont possibles avec la fondue chinoise. Elle se compose généralement de boeuf, porc, poulet et poisson. Des vermicelles et sauces variées accompagnent cette recette, comme la sauce soja ou sauce aux huîtres. Le bouillon en fin de repas est un vrai délice !

Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise

Brochettes de crevettes sauce chinoise

(54 votes), (10) , (3688)
Apéritif facile 18 min 159 kcal
Ingrédients: 16 crevettes (de la marque Escal pour nous) 1 gousse d'ail 2 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à c...
Recette Fondue de poireaux

Fondue de poireaux

(15 votes), (5) , (1638)
Sans gluten
Accompagnement facile 50 min 163 kcal
Ingrédients: 3 poireaux 1 échalote 50 ml de vin blanc 10 cl de crème liquide beurre sel poivre noix de muscade...
Recette Muffins à la fondue de poireaux

Muffins à la fondue de poireaux

(12 votes), (8) , (1749)
Apéritif facile 55 min 220 kcal
Ingrédients: 2 poireaux 1 c. à café de beurre 1 échalote 5 cl de vin blanc 5 cl de crème Du sel Du poivre De la noix de muscade 2 œufs 2 c. à soupe de lai...
Recette Mini-tartelettes fondue de poireaux / noix de st jacques

Mini-tartelettes fondue de poireaux / noix de st jacques

(157 votes), (39) , (3266)
Entrée facile 50 min 169 kcal
Ingrédients: pour 20 minitartelettes : 1 pâte brisée 2 blancs de poireau 4 càs de crème fraîche 20 noix de St Jacques (avec ou sans corail) sel et poiv...
Recette Coquille saint-jacques sur fondue de poireaux

Coquille saint-jacques sur fondue de poireaux

(85 votes), (20) , (1196)
Entrée moyen 40 min 167 kcal
Ingrédients: 8 noix de saint jacques 2 poireaux 1 échalote 20 gr de chapelure Beurre Sel, poivre...
Recette Dos de cabillaud sur fondue de poireau

Dos de cabillaud sur fondue de poireau

(69 votes), (18) , (729)
Plat moyen 20 min 8 min
Ingrédients: 2 dos de cabillaud 3 blancs de poireaux Des baies rose Sel Beurre Un peu de vin blanc sec fruité...
Recette Porc aigre doux à la chinoise et riz tahiti

Porc aigre doux à la chinoise et riz tahiti

(24 votes), (10) , (737)
Plat moyen 40 min 45 min
Ingrédients: 600gr de porc (sauté, ragoût, échine) 1 càs de sauce soja 1 càs de sucre 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de Quatre Épices 1 càs de maïzena 1...
Recette Pavé de saumon et sa fondue de poireaux

Pavé de saumon et sa fondue de poireaux

(22 votes), (7) , (1327)
Sans gluten
Plat moyen 40 min 566 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 4 poireaux 1 pomme golden 1/2 dosette de safran 2 cuillères à soupe de crême fraîche épaisse 50 g de beurre sel poivre...
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Menu du jour

Recette Noix de saint-jacques sur fondue d'oignon de roscoff

Noix de saint-jacques sur fondue d'oignon de roscoff

(18 votes), (5) , (567)
Entrée moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 12 noix de saint jacques 3 oignons de Roscoff 50 ml de vinaigre de pineau blanc 40g de beurre salé...
Recette Beignet de crevettes à la japonaise ou à la chinoise

Beignet de crevettes à la japonaise ou à la chinoise

(16 votes), (4) , (380)
Entrée moyen 20 min 3 min
Ingrédients: # Une vingtaine de crevettes # 100 g de farine # 5 g de levure ( environ 1/2 sachet ) # Plus ou moins 50ml d'eau # 1 cas d'huile ( j'utilise de l'...
Recette Noix de saint jacques poêlées sur fondue de poireaux.

Noix de saint jacques poêlées sur fondue de poireaux.

(14 votes), (4) , (2481)
Sans gluten
Plat facile 25 min 444 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poireaux 200 Ml de crème liquide (200 grammes) 100 Ml de vin blanc sec (100 grammes) Curry en poudre 12 noix de Saint-Jacques avec cor...
Recette Fondue de mont d'or

Fondue de mont d'or

(14 votes), (5) , (725)
Plat moyen 70 min 18 min
Ingrédients: 500 gr de petites pommes de terre 1 mont d'or bien fait 2 tranches de jambon cru noix de muscade herbes de Provence 6 cl de cognac 100 gr de beu...
Recette Filet de porc sauté aux poivrons à la chinoise

Filet de porc sauté aux poivrons à la chinoise

(13 votes), (4) , (136)
Plat facile 40 min 654 kcal
Ingrédients: 600 gr de filet de porc 2 gros poivrons rouges ou jaunes 2 carottes 2 c à s d'huile de sésame 1 c à s de graines de sésame 2 c à s de sauce soja ...
Recette Fondue chinoise

Fondue chinoise

(13 votes), (3) , (68)
Plat moyen 3 heures 2 heures
Ingrédients: Les ingrédients peuvent varier, le principe étant qu'il faut des poissons, de la viande (poulet et boeuf) des fruits de mers et des légumes divers, ...
Recette Filet de panga sur fondue de légumes et son riz en sauce

Filet de panga sur fondue de légumes et son riz en sauce

(13 votes), (4) , (29)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 filets de panga 200 gr de riz basmati 1 poireau 1 oignon 1 échalote 2 tomates du persil sel/ poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à...
Recette Salade chinoise (au tofu fumé...)

Salade chinoise (au tofu fumé...)

(13 votes), (2) , (88)
Entrée facile 12 min
Ingrédients: 10 feuilles de salade verte (10 à 15 ; laitue par exemple) 8 carottes 250 g de pousses de soja (haricots mungo) Les 2/3 d'une boîte de mini épis de...
Recette Poulet en chemise de boursin et sa fondue de courgettes

Poulet en chemise de boursin et sa fondue de courgettes

(10 votes), (1) , (91)
Sans gluten
Plat moyen 1h30m 386 kcal
Ingrédients: 1 poulet fermier 1 boursin cuisine ail et fines herbes bouquet garni 2 gousses d'ail herbes de Provence moulues sel et poivre 1 kg de petites c...
Recette Noix de st jacques sur fondue de poireaux au curry

Noix de st jacques sur fondue de poireaux au curry

(10 votes), (4) , (88)
Entrée facile 10 min 22 min
Ingrédients: 2 gros poireaux 12 noix de St Jacques Huile, beurre, sel et poivre 1/2 cuillère à café de curry 10 cl de crème liquide...
Recette Saint-jacques sur fondue de poireaux et marrons

Saint-jacques sur fondue de poireaux et marrons

(9 votes), (3) , (107)
Sans gluten
Plat moyen 35 min 560 kcal
Ingrédients: 12 noix de saint Jacques 2 poireaux 1 oignon (ici Roscoff) 200g de marron (sous vide) 1 gousse d'ail 1 càc de gingembre (râpée) 20 cl de vin bla...
Recette ** queue de lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poireaux au chorizo **

** queue de lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poireaux au chorizo **

(9 votes), (1) , (36)
Plat facile 20 min 43 min
Ingrédients: Lotte rôtie au four : 300 g de lottes ( 2 filets de 150 G) Le jus d'une demie orange 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Eventuellement de...
Recette Verrine fondue de poireaux - lardons - champignons

Verrine fondue de poireaux - lardons - champignons

(9 votes), (3) , (85)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 298 kcal
Ingrédients: 1 blanc de poireau 100 g de lardons 5-6 champignons 2 cuillère à soupe de crème fraîche ou épaisse...
Recette Feuilletés à la fondue d'endives, st jacques et reblochon

Feuilletés à la fondue d'endives, st jacques et reblochon

(8 votes), (2) , (404)
Entrée moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 4 morceaux de 15cm/7cm de pâte feuilletée (maison ou en rouleau) 4 endives 1 échalote 4 tranches fines de Reblochon 4 crevettes cuites ...
Recette La tourte luxueuse ...du réveillon

La tourte "luxueuse"...du réveillon

(8 votes), (3) , (779)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée des blancs de poireaux des échalottes émincées du beurre 20 cl de crème semi-épaisse du sel du poivre du jambon...
Recette Sauté de porc haché à la chinoise

Sauté de porc haché à la chinoise

(7 votes), (28)
Plat facile 15 min 6 min
Ingrédients: 2 c. à soupe (30ml) d'huile d'arachide 1 oignon émincé 2 c. à thé (10ml) d'ail haché (moi 2 gousses d'ail) 1 lb (450g) de porc haché 1 1/2 tasse (...


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