Miroir aux framboises

Un miroir aux framboises est un régal aussi bien pour les papilles que pour les yeux. La présentation de ce gâteau est bien sûr primordial pour que l'effet visuel soit réussi et il convient donc de parfaitement lisser le coulis à base de gélatine pour obtenir une surface aussi plane et réfléchissante qu'un miroir. Le miroir peut être composé uniquement de framboises mais on peut également s'y faire rencontrer les saveurs en ajoutant d'autres fruits rouges comme des fraises ou des groseilles ou encore du citron.

Bavarois aux framboises, miroir aux fraises, sur fondant aux amandes

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Dessert moyen 45 min 393 kcal

Ingrédients: Pour le fondant aux amandes : 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 80 g de poudre d'amandes 50 g de beurre fondu Un trait de rhum Pour le bavarois ...

Bavarois au miroir de framboises et fruits rouges.

(21 votes), (4) , (334)

Dessert moyen 25 min 444 kcal

Ingrédients: Bavarois : 200 gr de fromage blanc 100 gr de petits suisses ( ou 300 gr de fromage blanc) 60 gr de sucre 4 feuilles de gélatine 20 cl de crème en...

Gateau miroir: mousse au chocolat et framboises sur un air d'aaliyah

(17 votes), (3) , (72)

Dessert Difficile 3 heures 45 min

Ingrédients: 1) Faire le fond de génoise au cacao: 2 oeufs, jaunes et blancs séparés 70 g de sucre 1 cuillère à café de vanille liquide 40 g de farine 20 g de caca...

Bavarois aux fruits rouges

(13 votes), (2) , (50)

Dessert moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 4 oeufs, 125 g de farine, 125 g de sucre 500 g de fruits rouges surgelés, 6 feuilles de gélatine, 40 cl de crème liquide, 220 g de sucre 1 flaco...

Miroir aux framboises

(3 votes), (26)

Dessert facile 25 min 20 min

Ingrédients: Pour la base : 1 oeuf 2 cuillères à table de sucre granulé fin 3 cuillères à table de farine 1 cuillère à thé de poudre à pâte Pour la mousse...

Tarte miroir aux framboises et citron

(2 votes), (9)

Dessert moyen 1 heure 45 min

Ingrédients: Pour la pâte: ● 200g de farine ● 1 c à s de sucre ● 1 blanc d’œuf ● 85g de beurre à température ambiante ● 5cl ...

Fraisiers et son coeur gourmand, miroir framboise

(1 vote), (10)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: GENOISE: 125 gr de farine 125 gr de sucre 2 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 1 pincée de levure Coeur gourmand à la fraise: 1 cercle a pâtisseri...

Cheesecake framboises / matcha

Dessert moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 200 g de digestive biscuits 70 g de beurre demi sel 500 g de ricotta 5 petits suisses 4 carrés frais 0% 110 g de sucre, blond pour moi 4 oeufs 2 c...

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Gateau bavarois au chocolat blanc et framboises, miroir aux framboises

Dessert facile 80 min 20 min

Ingrédients: LA GENOISE : 50 g d'amandes en poudre 1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères 50 g de farine 100 g de sucre en poudre 3 oeufs BAVAROIS AU CHOCO...