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Miroir aux framboises

9 recettes

Un miroir aux framboises est un régal aussi bien pour les papilles que pour les yeux. La présentation de ce gâteau est bien sûr primordial pour que l'effet visuel soit réussi et il convient donc de parfaitement lisser le coulis à base de gélatine pour obtenir une surface aussi plane et réfléchissante qu'un miroir. Le miroir peut être composé uniquement de framboises mais on peut également s'y faire rencontrer les saveurs en ajoutant d'autres fruits rouges comme des fraises ou des groseilles ou encore du citron.

Recette Bavarois aux framboises, miroir aux fraises, sur fondant aux amandes

Bavarois aux framboises, miroir aux fraises, sur fondant aux amandes

(58 votes), (17) , (988)
Sans gluten
Dessert moyen 45 min 393 kcal
Ingrédients: Pour le fondant aux amandes : 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 80 g de poudre d'amandes 50 g de beurre fondu Un trait de rhum Pour le bavarois ...
Recette Bavarois au miroir de framboises et fruits rouges.

Bavarois au miroir de framboises et fruits rouges.

(21 votes), (4) , (337)
Dessert moyen 25 min 444 kcal
Ingrédients: Bavarois : 200 gr de fromage blanc 100 gr de petits suisses ( ou 300 gr de fromage blanc) 60 gr de sucre 4 feuilles de gélatine 20 cl de crème en...
Recette Gateau miroir: mousse au chocolat et framboises sur un air d'aaliyah

Gateau miroir: mousse au chocolat et framboises sur un air d'aaliyah

(17 votes), (3) , (72)
Dessert Difficile 3 heures 45 min
Ingrédients: 1) Faire le fond de génoise au cacao: 2 oeufs, jaunes et blancs séparés 70 g de sucre 1 cuillère à café de vanille liquide 40 g de farine 20 g de caca...
Recette Bavarois aux fruits rouges

Bavarois aux fruits rouges

(14 votes), (2) , (80)
Dessert moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 4 oeufs, 125 g de farine, 125 g de sucre 500 g de fruits rouges surgelés, 6 feuilles de gélatine, 40 cl de crème liquide, 220 g de sucre 1 flaco...
Recette Miroir aux framboises

Miroir aux framboises

(3 votes), (26)
Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: Pour la base : 1 oeuf 2 cuillères à table de sucre granulé fin 3 cuillères à table de farine 1 cuillère à thé de poudre à pâte Pour la mousse...
Recette Tarte miroir aux framboises et citron

Tarte miroir aux framboises et citron

(2 votes), (12)
Dessert moyen 1 heure 45 min
Ingrédients: Pour la pâte: ● 200g de farine ● 1 c à s de sucre ● 1 blanc d’œuf ● 85g de beurre à température ambiante ● 5cl ...
Recette Fraisiers et son coeur gourmand, miroir framboise

Fraisiers et son coeur gourmand, miroir framboise

(1 vote), (12)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: GENOISE: 125 gr de farine 125 gr de sucre 2 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 1 pincée de levure Coeur gourmand à la fraise: 1 cercle a pâtisseri...
Recette Cheesecake framboises / matcha

Cheesecake framboises / matcha

Dessert moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 200 g de digestive biscuits 70 g de beurre demi sel 500 g de ricotta 5 petits suisses 4 carrés frais 0% 110 g de sucre, blond pour moi 4 oeufs 2 c...
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Recette Gateau bavarois au chocolat blanc et framboises, miroir aux framboises

Gateau bavarois au chocolat blanc et framboises, miroir aux framboises

Dessert facile 80 min 20 min
Ingrédients: LA GENOISE : 50 g d'amandes en poudre 1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères 50 g de farine 100 g de sucre en poudre 3 oeufs BAVAROIS AU CHOCO...


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