Ptitchef

KASHA

L’œuf grâce à son albumine permet de sceller le grain, évitant ainsi d'obtenir une "bouillie" souvent le cas lorsque les grains de sarrasin sont trop cuits.
Plat
1 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir les oignons avec un peu de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  • Dans un bol mélanger le sarrasin grillé et l’œuf battu. Verser dans la poêle et bien mélanger avec les oignons. Utiliser une fourchette pour séparer les grains.
  • Ajouter le bouillon chaud, puis couvrir pendant 15 minutes environ, le temps que le liquide soit entièrement absorbé.
  • Vérifier l’assaisonnement, saler ou poivrer au besoin. Servir avec une sauce provençale ou un coulis de tomate.


Questions:




Commentaires des membres:

12/03/2013

Excellente recette qsu j'ai accomagnée d'une poélée de légumes d'hiver

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Kasha aux légumes d'hiver (vgl)
Kasha aux légumes d'hiver (vgl)
4 parts
50 min
facile
3 / 5
Recette Nouilles au poulet (express)
Nouilles au poulet (express)
1 parts
30 min
facile
3.3 / 5
Recette Quinoa aux légumes et poulet
Quinoa aux légumes et poulet
2 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Tajine de bœuf et légumes
Tajine de bœuf et légumes
5 parts
1 heure
facile

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez