Posté le 22/11/2006 12:11:23 Par Miamourdises (Voir son site)

Ce matin mon chéri est rentréà l'hôpital, rien de grave en soi, mais quand même, je n'aime pas voir mon chéri dans cet état-là et je me sens impuissante. La seule chose que je puisse faire : lui faire plaisir, le chouchouter. Je me souviens qu'étant petite, lorsque j'étais malade, j'avais toujours droit à des petites douceurs, à plein de petites attentions. Finalement un petit rhume contre des gâteaux au chocolat, le droit de regarder le télé dans son lit et pas besoin de lever le petit doigt pour avoir tout ce qu'on souhaite, c'était bien payé! Alors j'ai prévu de requinquer mon chéri à coups de miamourdises exprès pour lui (et de bisous!). Je commence avec les blinis de pomme de terre, déjà testés mais pas publiés. J'en ai refait ce matin en prévison du dîner (ou déjeuner) de mon tendre chéri.

Recette extraite du livre "Crêpes, blinis et pancakes", de la collectionLa popote des potes.

Ingrédients
150g de pomme de terre (soit une belle pomme de terre)
12cl de lait tiède
50g de farine
1/2 cuiller à café de levure chimique
1 oeuf
1 botte de ciboulette (pas mis)
20g de beurre fondu pour la cuisson
sel, poivre

Recette
Peler les pommes de terre et les couper en gros cubes. Les plonger dans une casserole d'eau froide salée et porter àébullition. Au moment où l'eau bout, compter 1 minutes. Egoutter.
Faire tiédir le lait.
Couper finement la ciboulette.
Verser dans le bol du mixeur : les pommes de terre, le lait, la farine, la levure, l'oeuf, la ciboulette, le sel et le poivre.
Mixer.
Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1 heure à températur ambiante.
Cuire dans une poêle avec du beurre, 2 minutes de chaque côté.

Manger bien chaud avec une noisette de beure salé!

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