Posté le 08/12/2006 07:12:00 Par (Voir son site)
Cette recette vient de ma cousine par aliance Viviane , à force de parcourir mon blog culinaire et les autres , elle a eut envie de nous faire découvrir cette recette que je ne connaissais pas , je me suis donc mise à mes casseroles et la voici.
Ingrédients:
4 à 5 gros oignons
1 cuillère à soupe d'huile
1 pâte feuilletée
500g de steacks hachés
sel,poivre,herbes de provence
25g de beurre
80 g de gruyère râpé
1/4 de l de béchamel (personnellement j'en fait un peu plus 300 à 400 ml)
Savoir faire :
Epluchez,émincez les oignons et faites-les fondre à la poêle dans l'huile,sans les colorer.
Ganir un plat à tarte de la pâte,piquez-la avec unefourchette.
Ajoutez aux oignons le beurre et les steacks hachés enpetits morceaux,salez poivrez et ajoutez les herbes de provences.
Mettezle tout sur la pâte et préparez la béchamel.
Arrosez la tarte avec cettebéchamel et saupoudrez de gruyère râpé.
Faites cuire à four chaud (th.8250°) 30 mn environ.Le tour est joué dégustez avec une salade et peutse faire à l'avance et se réchauffer.
Merci Viviane pour cette merveille, nous nous sommes régalées.
