Posté le 24/12/2006 10:25:00 Par (Voir son site)
J'ai craqué hier pour une truffe blanche d'Alba. Quel arôme les enfants, une véritable merveille. Je n'ai pas honte de vous dire que je l'ai déja goûté... Avec des saint jacques poilées, huile à l'estragon et endives braisées à l'orange.
Seulement une moitié, l'autre moitié je la réserve à une brouillade, tout simplement...
