Posté le 03/01/2007 09:01:00 par "Les Gourmandises de Sylvie" (voir son site)
Voici un amuse-bouche que j'ai proposé le jour de l'an. Il est facile à réaliser, festif et vraiment Tip-Top !
TARTELETTES AU CONFIT D'OIGNONS ET FOIE GRAS
Pour 20 Canapés :
- 1 pâte brisée
- 1 verrine de confit d'oignons
- 1 tranche de foie gras
- poivre de Sichouan
- Préchauffez votre four sur th 7 - 210°.
- Découpez 12 petits carrés dans la pâte brisée (à l'aide d'une roulette à pâte crantée).
- Couvrez de confit d'oignons et cuisez 10 mn à four chaud.
- Ajoutez un cube de foie gras sur chaque tartelette, parsemez de poivre de Sichouan et servez immédiatement.
Bonnes tartelettes !
Je vous souhaite une très belle journée !
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