Posté le 02/03/2007 01:03:00 par "Les Gourmandises de Sylvie" (voir son site)

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Je suis vraiment navrée mais je dois à nouveau emmener l'ordi chez mon frère car il fait encore des siennes... Il se coupe net une dizaine de fois par jour et c'est vraiment pénible, grrrr.... En ce moment, je traverse vraiment une période "pas de bol"...  :o)

Je vous laisse donc  pour une durée indéterminée...

Pour vous faire patienter, voici un amuse-bouche génial et délicieux où les graines de pavot se marient à merveille avec le saumon fumé. Je l'ai découvert sur le blog d'une copine blogueuse que j'aime beaucoup, Agnès de "Passe-moi ta recette".

AMUSE-BOUCHE AU SAUMON ET PAVOT

Pour 20 rouleaux :

- 4 tranches de pain de mie sans bord

- 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche

- 1 cuillère à café de moutarde normale ou parfumée selon vos goûts

- juste un peu de beurre mou

- 2 tranches de saumon fumé

- quelques graines de pavot

- 20 piques en bois

- Dans un bol, mélangez la moutarde et la crème fraîche.

- Aplatissez les tranches de pain de mie à l'aide d' un rouleau à pâtisserie.

- Tartinez chaque tranche d'une très fine pellicule de beurre (juste pour faire adhérer les graines de pavot), puis sur l'autre face, de crème moutardée et placez un morceau de saumon sur une moitié de la tranche de pain de mie, sinon lorsque l'on roule la tranche ça déborde...

- Roulez les tranches de pain de mie en "boudins" et passez-les dans une assiette avec les graines de pavot, sans surcharger.

- Coupez ensuite des mini-rouleaux (5/tranche) que vous pouvez disposer sur des piques en bois.

Merci Agnès pour ce bel amuse-bouche :o))

Bons rouleaux au Saumon !

Je vous souhaite une très belle journée et je vous dis à bientôt je l'espère !!!

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