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Tour du monde culinaire... Viva España !!

Posté le 06/03/2007 17:41:00 Par Soso la gourmande!! (Voir son site)





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Caro nous propose un nouveau jeu; le tour du monde culinaire. Le principe est simple, chaque semaine elle nous annonce un pays et nous devons réaliser une préparation typique.
Cette semaine l'Espagne est à l'honneur, j'ai donc décidé de cuisiner une TORTILLA.

drapeau_esp

Je n'avais pas envie d'en faire une traditionnelle aux pommes de terre , plutôt une envie d'essayer avec des courgettes!!
Voici la recette que j'ai finalement choisie:

INGRÉDIENTS



3 courgettes

7 oeufs (on peut en mettre 8 mais il ne m'en restait plus que 7!!)

lait

sel et poivre

Huile d'olive

PREPARATION:



Eplucher les courgettes et les couper en cubes

Les faire revenir avec une CS et demi d'huile d'olive

Pendant ce temps battre les oeufs en omelette avec le lait, le sel et le poivre

Une fois que les courgettes sont devenues tendres les égoutter sur du papier absorbant

Faire chauffer la même quantité d'huile dans la poêle, y remettre les courgettes puis les oeufs

avant

Remuer les oeufs pour que la tortilla n'accroche pas

arrive alors le moment le plus complexe : retourner la bête! Personnellement je l'ai fait glisser sur un plat en verre et je l'ai retourné:

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Laisser cuire doucement...

Alors je ne l'ai pas encore goûté puisque elle est prévue pour le repas de ce soir...
Je pense tout de même qu'elle n'a pas le fondant d'une vrai tortilla espagnole, je ne sais pas ce que j'ai loupé peut être n'ai je pas mis assez d'oeuf??
En tout cas je n'ai pas dis qu'elle n'avait pas l'air bonne!!



Pour Conclure bon TOUR DU MONDE CULINAIRE à tout les blogeurs et blogeuses...



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