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Le gâteau sandwich

Entrée
2 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour le pain:

200 g de farine

300 g de farine complète

1 cuillère à soupe de sucre semoule

1 cuillère à café sel

1 cuillère à café levure fraîche

de l'eau

6 cuillères à café mayonnaise

6 cuillères à café ketchup

1 cuillère à café jus de citron

un peu de poivre


Pour le montage:

2 carottes râpées

1 tomate coupée en fine rondelle

1 poivron vert coupé en rondelles

100 g salami

100 g dinde fumée

1 boite de conserve de thon

mortadelle

Préparation

  • Il faut commencer par préparer le pain :
    Dans un saladier, mélangez 200 g de farine et 300 g de farine complète.
    Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre semoule, 1 cuillère à café sel et 1 cuillère à café levure fraîche que vous diluez avec de l'eau tiède.
    Ajoutez de l'eau pour rassembler la pâte, travaillez très bien, couvrez et laissez lever.
  • Retravaillez la pâte, étalez en pain rond et laissez levez une deuxième fois, mettez cuire au four 20 minutes et coupez en 3 horizontalement.
  • Dans un bol, mélangez 6 cuillères à café mayonnaise + 6 cuillères à café ketchup + 1 cuillère à café jus de citron + un peu de poivre.
    Vous aurez besoin pour le montage : 2 carottes râpées + 1 tomate coupée en fine rondelle + 1 poivron vert coupé en rondelles + 100 g salami + 100 g dinde fumée + 1 boite de conserve de thon, mortadelle.
  • Dans le plat du service, mettez le premier rond du pain, étalez le 1/3 du mélange mayonnaise, 1/3 carotte, 1/3 tomate et le 1/3 du poivron, mettez les tranches de salami et celles du dinde fumé, couvrez avec le deuxième rond du pain et répétez l'opération jusqu'au poivron.
  • Ensuite mettez des rondelles fine de la mortadelle et émiettez dessus le thon, couvrez avec le troisième rond du pain.
  • Dans un bol mélangez très bien : 250 g de fromage (type vache qui rit) + 2 cuillères à café mayonnaise + 1/2 cuillère à café jus de citron un peu de poivre et nappez l'ensemble du gâteau avec cette préparation, décorez avec du persil haché.





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