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Sandwich espadon/ salade d'orange

Autre
2 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2


un peu de curry

rondelles d'oignon cru

la sauce dessus

olives noires

la pastille

beurre

un peu de roquette,

tranches fines d'avocat

l'espadon fumé

Préparation

  • Peler les oranges à vif, garder le jus rendu. Couper les oranges en fines tranches. les déposer sur une assiette.
  • Mélanger le jus avec de l'huile d'olive, un peu de curry.
  • Déposer des rondelles d'oignon cru dessus. verser la sauce dessus.
  • Mettre des olives noires et remplacer le curry par de la cannelle. Réserver au frais avant de servir.
  • Poser des tranches d'orange sur du pain suédois beurré, un peu de roquette.
  • Mettre un peu de roquette.
  • Mettre des tranches fines d'avocat et finir avec de l'espadon.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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