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Gâteau à la salade de fruits (couronne)

Dessert
3 parts
15 min
65 min
facile
Un superbe bon gâteau! Il ne contient pas de gras et ça donne une texture assez humide. La glaçage est sublime avec l'ajout de la noix de coco.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 ½ tasse (375 ml) de salade de fruits + sirop (boîte de 398 ml )

2 tasses (240 g) de farine

1 ½ tasse (300 g) de sucre

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de vanille

2 cuillères à thé de soda

1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)



Glaçage :

3 cuillères à soupe de margarine

¾ tasse (135 g) cassonade

¾ tasse (175 ml)lait évaporé Carnation

1/3 tasse (35 g) noix de coco

1 cuillère à thé de vanille

Préparation

  • Battre les œufs et la vanille, ajouter la salade de fruits.
    Réserver.
  • Mélanger farine, sucre, sel, soda et poudre à pâte.
    Ajouter graduellement dans le mélange œufs et salade de fruits.
  • Graisser un moule tubulaire et y verser la préparation.
    Cuire à 350 °F, 45 minutes environ.
  • Glaçage :
    Fondre la margarine dans un petit chaudron, y ajouter la cassonade et le lait Carnation.
  • Cuire 15 minutes à feu doux en brassant jusqu'à ébullition.
  • Ajouter la noix de coco râpée et la vanille. Cuire 5 minutes.
  • Brasser pour refroidir et verser sur le gâteau au moment de servir.

Photos

Gâteau à la salade de fruits (couronne), photo 1Gâteau à la salade de fruits (couronne), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

13/07/2013

Très bonne recette à faire.

(0) (0) Signaler
16/04/2013

Tres bon au gout et moelleux

(0) (0) Signaler

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