Posté le 20/05/2007 13:05:00 Par Miamourdises (Voir son site)

Les tartinades sont à la mode, et je cède facilement à la mode! Il faut dire que c'est bien pratique pour l'apéritif, accompagnées de crackers, étalées sur du pain, sur des bruschette. Vite prête, remplie de parfums d'Italie, je vous présente ma tartinade à la ricotta et à la mortadelle.

Ingrédients
1 pot de ricotta (125g environ)
100g de chiffonade de mortadelle
basilic frais (au goût)
sel, poivre

Recette
Travailler la ricotta à la fourchette jusqu'à ce quelle soit bien crémeuse.
Saler généreusement, poivrer.
Emincer finement la mortadelle. L'incorporer à la ricotta.
Ajouter du basilic frais émincé.

Tartinée sur du pain à l'ail et à l'huile d'olive, un pur bonheur!

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

• 

  Tartinade de radis noir citron & ricotta

  

  Ajouté le 04/09/2007 21:50:00

  Très originale, une idée à tartiner super light (pour une fois !)... Que faire avec un radis noir, diurétique certes, mais dont l'aspect peu engageant ne laisse pas pressentir de surprise extraordinaire...? Eplucher[...]

  http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2...
• 

  KKVKVK N°14 : raviolis aux épinards, ricotta et jambon fumé

  

  Ajouté le 17/11/2006 07:11:00

  Alhya , regarde-moi bien dans les yeux : si je me suis lancée dans cette aventure, c'est pour toi. Uniquement pour toi. Et je suis pas bien sûr que j'en aurais le courage une seconde fois. Mon amour des raviolis n'est pas aussi grand... chuis pas[...]

  http://aude91.canalblog.com/archives/2006/11/...
• 

  Losanges feuilletés aux épinards, ricotta et parmesan

  

  Ajouté le 24/11/2006 08:11:00

  Comme beaucoup, j'avais repéré les triangles feuilletés chez Alhya et je m'étais promis de les réaliser. J'ai modifié légèrement le contenu et la forme ! - 2 pâtes feuilletées - 1 bel oignon - 400g d'épinards frais - 4 grosses cuillères à soupe[...]

  http://aude91.canalblog.com/archives/2006/11/...
• 

  Chtits Croissants Ricotta Basilic

  

  Ajouté le 10/01/2007 08:01:00

  Après avoir vu chez Cess , ces petits croissants qui avaient l'air appétissant je me suis laissée tenter. N'ayant jamais cuisiné de RICOTTA, je pensais que c'était l'occasion. 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf Garniture :[...]

  http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
• 

  Tartelettes à la berrichone (ricotta/fruits rouges)

  

  Ajouté le 14/01/2007 19:01:00

  Ce weekend je n'avais pas envie de chocolat ou de Nutella (et oui ça m'arrive !) j'avais envie de quelque chose de fruité, des fruits rouges, je feuillette mes bouquins de cuisine, puis j'atterrie dans mon bouquin fétiche celui-ci où j'ai[...]

  http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...