Posté le 25/05/2007 08:05:00 par "Pause-café" (voir son site)
Je me suis achetée ce petit livre dernièrement, une envie subite de me diversifier dans le pain et brioche et voilà la première recette de ce livre que j'ai adapté en fonction de mon th (58/60) de ma machine à Pain (R&B).
PAIN AU FROMAGE BLANC
400 g de farine
110 g de fromage blanc
120 ml d'eau
2 c à café de sucre
1 c à café de sel
1 c à café de levure briochin
15 g de margarine ou de beurre
Mettre les ingrédients dans l'ordre préconisé par votre machine, pour moi beurre mou ou margarine, eau tiède + fromage blanc, une partie de la farine, sucre et sel, le reste de farine puis enfin levure...
J'ai choisi le programme pain normal, 1,5 lb et croûte "dark" (foncée)...
Je n'ai pas été déçue de cette première recette de ce livre, ce pain est un régal aussi bien pour le goûter que pour accompagner mon petit fromage.
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