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Gâteau à la Liqueur d'Oeuf

Posté le 28/05/2007 14:16:00 Par CUISINE CREATIVE (Voir son site)





Il y a un petit moment que je possède cette liqueur d'oeuf, acheté lors de nos vacances 2006 en Alsaces. Mais je ne l'avais pas encore utilisé depuis ce week-end. Maintenant, je peux vous dire que c'est fait!!!! J'ai réalisé ce magnifique gâteau à la liqueur d'oeuf, à la fois tendre, onctueux et très savoureux. Hummm, miamm...un délice, mais malheureusement, il n'en reste plus une miette aujourd'hui mais juste des photos que voici:



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Je vous donne la recette sans plus tardé



Ingrédients ( pour un moule de 26 cm de diamètre )



250 g de beurre mou, 250 g de sucre, 4 oeufs, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1/4(250 ml) de liqueur d'oeuf, 100 g de chocolat noir, sucre glace pour le décor.



Préparation:



Travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance crèmeuse. Ajouter un à un les oeufs et mélanger. Tamiser la farine avec la levure et ajouter au mélange beurre-sucre, puis verser dessus la liqueur d'oeuf, le chocolat noir râpé et mélanger le tout.



Mettre la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre et cuire au four préchauffé à 150°C  pendant 60 minutes. J'ai un four à chaleur tournante, adapter le termostat par rapport à votre type de four. Bien laisser refroidir et décorer ce gâteau avec le sucre glace, puis déguster.Vous m'en direz des nouvelles......



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Ce gâteau est très facile à faire et tellement bon que je pense le refaire cette semaine. Pour ce qui est de la liqueur d'oeuf , je possède une recette dans mes archives, je vous la confierai lors d'un de mes prochains posts.



A bientôt et bon appétit.







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