Posté le 16/07/2007 15:48:00 Par VITESSE CUILLERE THERMOMIX (Voir son site)

150grs de lait

50grs de sucre

50grs de beurre

3 jaunes d'oeufs

10grs de levure de boulanger

400grs de farine

1 sachet de sucre vanillé

PRÉPARATION:

Mettre le lait, les sucres ainsi que le beurre 1min 37°vit2

Ajouter les jaunes d'oeufs ainsi que la levure 6 sec vit2

Ajouter la farine 15 sec vit6 puis 1 min épi

Sortir la pâte du bol puis l'étaler au rouleau sur de la farine (attention..ça colle!!) former un rectangle avec la pâte.

Napper la pâte de beurre fondu puis étaler la garniture choisie

Pour moi donc "cabello de angel" ou vermicelle

Enrouler la pâte puis la couper au ciseaux .

Placer les spirales individuellement dans des capsules ou comme moi,placer dans un moule pour former une rose ou autre!

Badigeonner d'oeuf puis placer au four 50° jusqu'à doublement de la pâte env 40 min puis 20min a 200°

Garnitures possibles sucrées ou salées confitures, crèmes pâtissières ,fruits secs, jambon fromage chorizo ect......!!!

Bon ap'

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