Posté le 19/07/2007 13:02:23 Par Crème Laurette (Voir son site)

Un brownie, c'est délicieux ... Ca faisait très longtemps que je n'en avais pas fait, notamment à cause de l'addition calorique à la fin du dessert ...

J'ai donc essayé d'en faire un sans beurre, pour voir ... et le résultat est surprenant : vraiment succulent et le coeur fondant est à tomber !

Ingrédients pour 8 petites parts :
2 oeufs
100g de sucre
60g de farine
60g de poudre d'amandes
100g de chocolat fondu
50g de pépites de chocolat noir et de chocolat blanc

Préparation :
Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mélangez la farine et la poudre d'amandes et incorporez-les aux oeufs sucrés.
Versez le chocolat fondu et incorporez les pépites.
Déposez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Bonne dégustation ;-)

Post de 20h50 : J'avais laissé le brownie dans mon four cet après-midi ... et j'ai oublié de le retirer quand j'ai préchauffé mon four pour le gratin de ce soir ... C'est tout aussi bon mais on a bien la consistance du brownie ce coup-ci ! Par contre, je ne sais absolument pas combien de temps il a recuit ...

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