Posté le 05/08/2007 08:50:00 Par les délices d'hélène (Voir son site)

J'avais, dans mon frigo deux malheureuses bananes qui commençaient à faire une vilaine tête... C'est de là que m'est venue l'idée de réaliser cette compote qui est vraiment agréablement parfumée!

Pour 4 à 6 personnes

2 bananes

4 pommes golden

100g de bananes séchées

1 cuil. à café de 4 épices

2 cuil. à soupe d'édulcorant de cuisson

100ml d'eau

Peler et couper les fruits en petits dés et les placer au fond de la cuve. Ajouter les bananes séchées coupées en petits dés, l'édulcorant et l'eau. Lancer le programme CONFITURE.

A la fin du programme, sortir la compote de la MAP et la passer au mixeur pour éliminer les gros morceaux.

Personnellement, je la referai mais sans sucre cette fois-ci. Les bananes séchées étant particulièrement sucrées, le sucre n'est finalement pas indispensable dans cette recette. A voir en fonction des goûts... Mais ceci-dit elle est tout de même excellente et le goût de la banane est bien prononcé.