Posté le 21/09/2007 19:18:33 par Les Vins de Saint Antoine (voir son site)

Saurigny Sau6 Vin de Table de France 75 cl : 6,90 ?

Comme son nom l'indique : un sauvignon 2006. Le nez présente des notes de fruits exotiques. La bouche est bien ronde, avec un peu de sucre résiduel (10 g/l) et des saveurs d'agrumes confits et d'ananas. Servir après aération, à 11° pour l'apéritif, jusqu'en 2010.

Gamma GT 05 Vin de Table de France 75 cl : 6,20 ?

Cette cuvée issue de gamay (sur coteaux schisteux) titre 14,5 % d'alcool mais se montre facile à boire (attention donc). Robe carmin, nez de raisin rouge bien mûr, de soupe de fruits sauvages (fraise des bois, mûre, myrtille) et de zeste d'orange. Bouche dominée par la cerise et la fraise, avec des saveurs de banane mûre et une belle acidité. Finale sur les fruits rouges écrasés. Servir à 17° en carafe (pour évacuer le gaz) en accompagnement de charcuteries ; jusqu'en 2009.

Gamma GT 06 Vin de Table de France 75 cl : 6,20 ?

Toujours 100% gamay en vinification traditionnelle. Arômes frais de fruits rouges et noirs bien mûrs. Bouche concentrée, suave, charnue, sensuelle, presque érotique, pleine de sève fruitée et fraîche. Structure minérale perceptible jusqu'en finale. « Pas un gamay pour les bonnes soeurs du Beaujolais », l'expression vient du vigneron lui-même. Carafer une heure avant de servir à 16° aux copains de rugby.

Anjou Rouge 2005 Anjou AOC 75 cl : 6,20 ?

La robe pourpre précède un nez épicé aux arômes de fruits noirs, de mûre juteuse et de tabac brun. La bouche ample aux tannins serrés offre un fruité généreux et frais (jus de mûre, fraise des bois, myrtille et cassis) avec des sensations de cuir et une bonne persistance des saveurs dans la longueur. Carafer 3 heures pour servir à 17° à côté d'un civet, jusqu'en 2015.

La Polissonne VdT (05) Vin Pétillant Naturel 75 cl : 10,00 ?

Son nez pétillant évoque la framboise, la fraise, la groseille rouge, de cerise et de nèfle. La bouche offre de nombreuses bulles très fines et présente des saveurs de Kir Normand et des notes de noyau de cerise. Servir à 10° dans des verres tulipes pour accompagner des desserts de fruits rouges, jusqu'en 2008.

Saurigny P'tit Saur VdT (06) Vin Pétillant Naturel 75 cl : 6,40 ?

Rosé de Grolleau pétillant naturel (bouché par capsule métallique) avec du sucre résiduel (environ 20 g), pour 10 % d'alcool et beaucoup de fraîcheur. Idéal en accompagnement de fraises et de framboises, servi à 10° jusqu'en 2009. Mais aussi, d'après Jérôme Saurigny, ce vin est parfait « pour le copain qui passe le samedi matin emprunter la tondeuse et qui partira pas sans avoir bu un godet, pour dessoiffer, voire dessaouler et enlever le gras coincé entre les dents ».