Posté le 07/10/2007 17:58:00 par Amisalsa... (voir son site)

Enfin, me revoilà! Après une rentrée stressante et pleine de changements, je me remets doucement aux plaisirs gourmands! Ma curiosité m'a poussée à tester cette fameuse farine de riz! Son côté granuleux donne un p'tit côté croustillant très agréable et surprenant! Ca vaut la peine d'essayer!

Ingrédients

2 Pommes

50g de framboises surgelées

200g de farine de riz

50g de poudre d'amande

70g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

60g de beurre fondu

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

Coupez les pommes en petits morceaux et faites les caraméliser avec un 1càs de sucre et un filet de jus de citron

Mélangez la farine, les sucres, la poudre d'amande, la levure et la pincée de sel

Incorporez les oeufs et le beurre fondu

Battez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse

Ajoutez les pommes et les framboises

Laissez cuire environ 40 min à 170°