Ptitchef

Carrés framboises pommes et flocons d'avoine

Dessert
2 parts
20 min
30 min
facile
C'est vraiment excellent, le petit goût de flocon d'avoine!A manger au petit déjeuner mais ça fait un excellent dessert également.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
180 g de farine

100 g de sucre

185 g de flocons d'avoine

3/4 cuillères à café de levure chimique

175 g de beurre

1 gros oeuf

1 yaourt (aux fraises)

200 g de framboises et 1 pomme

60 g de sucre

4 cuillères à soupe d'eau

2 cuillères à soupe de Maïzena

Préparation

  • Décongeler les framboises.
  • Dans une casserole, faire chauffer à feu doux les framboises avec le sucre. Ajouter la pomme coupée en petits dés. Ajouter la Maïzena diluée dans l'eau. Bien mélanger.
  • Faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes environ jusqu'à épaississement tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
    Réserver jusqu'à complet refroidissement.
  • Battre l’œuf, y ajouter le yaourt et bien mélanger. Incorporer à la préparation précédente.
    Réserver.
  • Préchauffer le four th.6 (180°C).
  • Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la cassonade et la levure.
    Ajouter le beurre en petits morceaux et l'incorporer avec les doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange grumeleux.
    Presser la moitié de cette préparation dans un moule carré de 20 cm de côté avec les doigts.
    Couvrir avec la préparation et émietter au dessus le reste de la pâte. Presser légèrement.
  • Enfourner pour 30 minutes.
D Dans la cuisine de Charlotte!

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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