Posté le 26/10/2007 09:43:00 Par L'eau à la bouche ! (Voir son site)
Le
fruit vedette du blog de Lavande pour la semaine du 29 octobre au 4
novembre est la mangue. C'est un fruit que j'aime beaucoup. Je
me suis lancée et je vous propose donc de goûter à
ce tiramisu façon charlotte à la mangue.
Ce
dessert est destiné à toutes celles et ceux qui ont
envie d'évasion en cette période automnale.
Pour
4 personnes
Ingrédients:
2
oeufs
200
gr de mascarpone
70gr
de sucre roux
1
mangue fraîche coupée en dés
Une
dizaine de biscuits à la cuiller
Jus
d'ananas
Mélangez
les deux oeufs battus, le mascarpone et le sucre roux.
Tapissez
le fond des verrines avec deux biscuits à la cuiller
préalablement trempés dans le jus d'ananas.
Alternez
une couche de mangue, de mascarpone et de biscuits imbibés.
Terminez
par une couche de mascarpone et de dés de mangue.
Parsemez
de miettes de biscuits.
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