Tiramisu à la mangue, je deviens une experte de la question !

Name: Tiramisu à la mangue, je deviens une experte de la question !
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 mangues; 500 g de mascarpone; 100 g de sucre glace; 4 oeufs; 10 à 12 biscuits à la cuillère; poudre de vanille; jus de mangue (option)

Dessert

4 parts

30 min

facile

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Voici un délicieux et jolie coupe de dessert à la mangue!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 mangues

500 g de mascarpone

100 g de sucre glace

4 oeufs

10 à 12 biscuits à la cuillère

poudre de vanille

jus de mangue (option)

Préparation

Première étape, séparez les blancs des jaunes ; prenez les blancs et faites les monter en neige avec le sucre glace. Le mélange doit être bien mousseux et vaporeux.
Ensuite, prenez les jaunes et le mascarpone et en avant pour un bon tour de robot pendant 3 minutes.
Ensuite mélangez délicatement les blancs en neige avec les jaunes et mascarpone.
Pour les mangues, réservez les plus jolies très fines lamelles et utilisez le reste pour faire un coulis : écrasez les mangues au hachoir et mélangez avec un jus de mangue ou un autre jus de fruit...
Pour la version adulte, vous pouvez rajouter une pointe d'alcool.

A Assiettes et Gourmandises

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