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Tiramisu à la mangue, je deviens une experte de la question !
Voici un délicieux et jolie coupe de dessert à la mangue!
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Première étape, séparez les blancs des jaunes ; prenez les blancs et faites les monter en neige avec le sucre glace. Le mélange doit être bien mousseux et vaporeux.
- Ensuite, prenez les jaunes et le mascarpone et en avant pour un bon tour de robot pendant 3 minutes.
- Ensuite mélangez délicatement les blancs en neige avec les jaunes et mascarpone.
- Pour les mangues, réservez les plus jolies très fines lamelles et utilisez le reste pour faire un coulis : écrasez les mangues au hachoir et mélangez avec un jus de mangue ou un autre jus de fruit...
Pour la version adulte, vous pouvez rajouter une pointe d'alcool.
A Assiettes et Gourmandises
Photos
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