Pas le temps... Gâteau de maman voir Cuisine Actuelle n° 203, Recette Pas le temps... Gâteau de maman voir Cuisine Actuelle n° 203

Pas le temps... Gâteau de maman voir Cuisine Actuelle n° 203

Posté le 17/11/2007 19:19:15 Par Cuisine by mutante (Voir son site)

Notez cette recette :

Maman a fait un gâteau car personnellement je n'ai plus le temps de rien faire à part le stage!!!

Voilà, je fais que travailler et donc je n'aurai finalement pas le temps non plus d'aller voir le salon du livre gourmand... Pfff suis trop déçue mais bon, cette année d'étude est tellement importante!

Voici le gâteau que maman a testé cette semaine pour mon plus grand plaisir! (Il est vraiment délicieux)

Gâteau marbré choco-orange:

Recette du magasine Cuisine Actuellen°203 P68.

Ingrédients: Pour 6 personnes, Préparation 20 minutes, cuisson 50 minutes.

300 gr de farine avec levure incorporée

250 gr de sucre en poudre

6 oeufs

250 gr de beurre

5 c à s de lait

30 gr de cacao amer

1 c à s de fleur d'oranger

50 gr de zeste d'orange confit

Sucre glace

1 pincée de sel

Préparation:

Chauffez le four à 210°C. Travaillez le beurre en crème claire avec le sucre en poudre. In corporez un oeuf. Continuez de travailler jusqu'à ce qu'il soit entièrement absorbé, puis incorporez de la même manière les oeufs restants.

Ajoutez la farine et le sel. Lorsque la pâte est homogène, mettez-en le tiers dans une jatte et incorporez le cacao délayé dans le lait. Dans le reste de la pâte, ajoutez le zeste d'orange haché puis l'eau de fleur d'oranger.

Versez les deux pâtes en alternance dans un moule à manqué beurré et fariné. Avec la pointe d'une brochette, mélangez afin de dessiner des marbrures.

Enfournez, baissez le thermostat à 180°C et faites cuire environ 50 minutes. Laissez tièdir le gâteau puis démoulez-le sur une grille. Saupoudrez-le de sucre glace juste avant de servir, avec de la crème anglaise.

Avis personnel: Nous le mangeons sans sucre clace ni crème anglaise et il est succulent mais costaud! Il sagit de le manger comme goûter mais pas comme dessert car il est assez lourd après un repas. Cela dit, j'aime beaucoup le goût du chocolat associé à celui de l'orange...