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Sot-l'y-laisse de dinde laqués à la chinoise

Plat
2 parts
60 min
18 min
facile
Cette recette est moelleuse, goûteuse et d'une taille idéale pour une belle cuisson.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

pour la laque:

3 cuillères à soupe de miel liquide

1 cuillère à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de jus de gingembre (3 cm de gingembre râpé et pressé)

sot-l'y-laisse

haricots verts

un peu de beurre

Préparation

  • Préparer d'abord la laque en mélangeant tous les ingrédients.
  • Y faire mariner les sot-l'y-laisse pendant une heure. Les retourner régulièrement.
  • Couper les haricots verts en biseau. Les cuire à la vapeur 8 minutes.
  • Faire cuire dans un peu de beurre les morceaux de dinde égouttés jusqu'à ce qu'ils soient cuits et laqués. Remettre un peu de "laque"dans la poêle pour amplifier le phénomène.
  • Couper un piquillos en morceaux de la taille des haricots verts.
  • Faire réchauffer dans un peu de beurre ou d'huile de sésame les haricots et le piquillos.
  • Rajouter un peu de sauce soja pour les saler. Servir le tout.

Photos

Sot-l'y-Laisse de dinde laqués à la chinoise, photo 1Sot-l'y-Laisse de dinde laqués à la chinoise, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





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