Posté le 21/11/2007 12:18:15 Par Dans la cuisine de Rosy (Voir son site)

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients

- 150 g de farine


- 1 sachet de levure chimique

- 200 g de bâtonnets de surumi

- 3 oeufs


- 1 boîte moyenne de thon

- 50 g de gruyère râpé

- 50 g de mélange de trois fromages

- 10 cl de lait


- 10 cl d'huile (olive ou autre)


- 1 pincée de sel et poivre

Recette
Casser les oeufs dans un saladier, ajouter doucement la farine et la levure en évitant les grumeaux. Ajouter le lait, l'huile, le sel et le poivre. Bien mélanger pour qu'il n'y ait aucun grumeaux.

Incorporer le thon que vous aurez au préalablement émiétté légérement (s'il reste des petits morceaux ce n'est pas un soucis tant qu'ils sont petits). Couper le surumi en "dés" et ajouter les à la préparation, puis mettre le fromage râpé et le mélange de trois fromages. Mélanger le tout.

Mettre dans un moule à cake garni de papier sulfurisé et cuire au four 180°C.

Mon avis
Recette que j'ai testé dimanche, c'est en faisant les courses samedi que j'ai décidé ce que j'allais rajouté dans ce cake. Je suis plutôt fière du résultat, cake non brûlé (c'est une première) et le mélange fromage/surumi/thon était excellent.
Par contre, il faut manger ce cake très rapidement pour avoir toute la saveur (dans la journée c'est pas mal). Si vous avez des moules à mini cake, cela peut faire un apéritif délicieux.
J'attends vos commentaires !!

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami