Posté le 06/12/2007 08:39:00 par chez Choumie (voir son site)

Les recettes à base de pistache déferlent sur la blogsphère culinaire ! Et oui, quelques unes d'entre nous avons dévalisé G.Detou en pâte de pistache lors de notre rencontre à Paris du 1er décembre, je ne sais pas s'il y en a eu pour tout le monde d'ailleurs ! Il faut que j'essaie les Biscuits moelleux à la pistache, coeur de framboise de Lolo l'écolo, ils m'ont l'air fameux, mais en attendant, cette crème est onctueuse et je vais la refaire très rapidement !

Pour 4 crèmes :

200 ml de crème fraiche liquide allégée
300 ml de lait
100 gr de sucre ou édulcorant
1 et 1/2 c à c  de pâte de pistache
2 c à c rases de maïzena

Dans une casserole mettre tous les ingrédients, fouetter pour bien mélanger le tout. Laisser sur feu doux jusqu'à épaississement.
Mettre au frais pendant au moins 2 heures.

Le sucre coloré acheté aussi le 1er décembre est génial pour les décos !!