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Crème brûlée à la pistache

Dessert
4 parts
10 min
30 min
moyen
Cette fois-ci je vous propose une recette de crème brûlée avec une petite touche d’originalité avec son goût à la pistache c’est très bon aussi !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
25cl de crème liquide 30% mg

25cl de lait

60g de sucre

2 c à s de pâte à pistache

4 jaunes d’oeufs

arôme pistache facultatif

Préparation

  • Dans un récipient, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre
  • Incorporez le lait et la crème, mélangez bien, ajoutez 2 c à s de pâte à pistache et 1 c à s d’arôme de pistache
  • Versez l’appareil dans vos pots à crème brûlée
  • Mettez au four cuisson au bain marie à 200 25 à 30 min, pour cela remplissez votre lèche frite d’eau et déposez les pots
  • Au moment de servir, couvrez le dessus des crèmes de sucre blanc ou roux au choix et faites caraméliser le sucre à l’aide d’un chalumeau ou en mettant les crèmes au four en position grill

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

11/11/2016

J'adoooooore la pistache

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
11/11/2016

Simple à réaliser, délicieuse à déguster!

(0) (0) Signaler
philou410, 19/10/2012

Excellennnnnnnnnnnnnnnnnnnnt

(1) (0) Signaler
21/07/2012

Bien bien bon !!!!!!

(0) (1) Signaler
21/07/2012

C choc !

(0) (2) Signaler

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