Posté le 07/12/2007 07:51:00 par SAVEUR PASSION (voir son site)
On l'attendait, elle se faisait désirer... SCOOK, l'école de cuisine d'Anne Sophie Pic, ouvrira ses portes au public
d'amateurs gourmets en mars 2008 : 10 élèves par cours pour des moments intenses en cuisine, aux côtés d'un des meilleurs chefs du moment ! C'est
une belle idé[?]
Recette similaires
-
Transparence de thon mi-cuit, fèves et tomates (inspirée d'Anne-Sophie Pic)
ajouté le 02/05/2007 09:05:00
Dès que j'ai ouvert mon dernier livre de cuisine " Au nom du Père " d'Anne-Sophie Pic, j'ai retrouvé avec plaisir la recette d'un des plats servis lors de notre repas dans l'établissement de cette Chef triplement étoilée: les ravioles[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
Transparence de framboises, mousse citron-gingembre, sorbet basilic (selon une recette d'Anne-Sophie Pic)ajouté le 08/06/2007 13:06:00
Un dessert extrait du livre d'Anne-Sophie Pic a été une nouvelle fois ma source d'inspiration. J'ai remplacé les fraises des bois prévues à l'origine par des framboises, plus faciles à trouver. J'ai aussi tâtonné un peu pour trouver un dosage[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
Crème brûlée de foie gras, espumas de pomme verte version Anne-Sophie Picajouté le 29/01/2007 14:01:00
Dans le prolongement de mon billet sur mon escapade chez Anne-Sophie Pic, voilà une recette de crème brûlée que je lui emprunte pour rester fidèle à mes crèmes brûlées du Lundi! Beaucoup de variantes de crèmes brûlées au foie gras ont déjàété[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
Mangue confite sur sablés, à la manière d'Anne-Sophie Picajouté le 16/07/2007 08:00:00
Quelques mangues mûres à point et une idée de dessert inspiré par l'ouvrage d' Anne-Sophie Pic Au Nom du Père. Ingrédients pour le sablé : 80 g de beurre mou doux ou demi-sel, 100 g de farine, 60 g de sucre glace, 1 jaune[...]http://cuisineplurielle.canalblog.com/archive...
-
Le Chef de l?année 2007 : Une pour tous, tous pour elle ! Anne-Sophie Pic élue Chef de l?Année 2007 par ses pairs
ajouté le 26/09/2007 16:11:00
http://thymcitron2.blogspot.com/2007/09/le-ch...