Posté le 10/12/2007 18:58:24 par Le ptit grain de sel... partages et papotages... (voir son site)

Quand vous êtes hyper fatigué et que par miracle vous avez une journée de libre, que faites-vous?
Et ben non, j'ai pas fait dodo !!! J'ai eu un samedi bredele avec ma frangine...pour vaincre nos folles idées de centaines de gâteaux à offrir à noël.
Il faut le dire : on a cartonné ! Ils sont tous très beaux et bons, malgré la fatigue et les nouvelles recettes que nous avions choisi (oui on est un peu crasy sur les bords, on a pas joué la carte de la sécurité).
Je vous présente donc  tout d'abord les tuiles aux raisins, très faciles à réaliser.

Tuiles aux raisins :

Ingrédients :
- 250g de raisins secs
- 25ml d'eau + 25ml de rhum
- 250g de beurre ramolli
- 4 jaunes d'oeufs
- 250g de sucre en poudre
- 1sachet de sucre vanillé
- 1cc de cannelle
- 1 pincée de sel
- 280g de farine

1.......Faire tremper les raisins dans le rhum et l?eau.

2.......Travailler le beurre avec les jaunes d??ufs, le sucre, le
sucre vanillé jusqu?à l?obtention d?un mélange crémeux.

3.......Incorporez la cannelle, le sel, la farine et les raisins
secs égouttés.

4.......Laisser reposer la
pâte 1H.

 
5......Sur une tôle, former les petits fours de 2 cuil à café de
pâte pour une tuile. Espacez les bien car ils s'étalent à la cuisson. Cuire 10min à 200°.

La suite, le plus vite possible....