Tuiles au nutella

Name: Tuiles au nutella
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 blancs d'oeufs; 100 g de sucre glace; 100 g de farine; 60 g de beurre; amandes effilées (j'en avais pas); nutella

Dessert

moyen

20 min

171 Kcal

Les tuiles au Nutella sont réalisées avec une pâte légère à base de blancs d'œufs montés en neige, sucre glace, farine et beurre fondu, étalée en fines couches sur plaque. Elles sont garnies d'amandes effilées et de Nutella avant une cuisson rapide au four à 180°C. Ce dessert offre une texture croquante et un contraste fondant grâce au Nutella, idéal à déguster une fois refroidi pour apprécier pleinement ses saveurs.

Ingrédients

3 blancs d'oeufs
100 g de sucre glace
100 g de farine
60 g de beurre
amandes effilées (j'en avais pas)
nutella

Coût estimé: 1.39€ (0.17€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson5 min

Fouettez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre glace puis la farine ainsi que le beurre fondu en fouettant à petite vitesse.
Laissez reposer 1H au frais. Placez 2 feuilles de papier cuisson légèrement beurrées sur 2 plaques à pâtisserie, posez, en les espaçant, des cuillerées à café de pâte, aplatissez avec le dos de la cuillère.
Garnissez d'amandes affilées et de zigzag de nutella. Enfournez 6-7 min à Th.6 (180°C). Les tuiles sont cuites dès que le pourtour est doré.
Pour leur donner la forme de tuiles, il faut les placer sur une forme de moule à baguette ou encore, pour ceux qui ne disposent pas de ce matériel, vous pouvez utiliser le bon vieux rouleau à pâtisserie.
Laissez refroidir avant de les déguster

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FAQ ❓

Comment conserver les tuiles au Nutella pour qu'elles restent croustillantes ?

Il est préférable de les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante, loin de l'humidité.

Peut-on remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ?

Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir ou du caramel.

Pourquoi faut-il laisser reposer la pâte au frais ?

Le repos permet aux ingrédients de bien se mélanger et à la pâte de se raffermir, ce qui aide à obtenir une texture optimale.

Quelle est l'origine des tuiles ?

Les tuiles sont des biscuits traditionnels français, souvent associés à la région de Provence, où elles étaient initialement façonnées pour ressembler à des tuiles de toit.